Jordärtskockssirap
Körsbär i sirap
Jordärtskockasylt
lönnsirap
Hallonsirap
Sirapsmarmelad
Persikor i sirap
Björksaftsirap
Körsbärssirap
Röda vinbärssirap
Kronbladssirap
Rossirap
Plommonsirap
Blåbärssirap
Hostmedicin
Siraper
sirap
jordärtskocka
Jordärtskockssirap: två sätt att förbereda sirap från "jordpäron"
Kategorier: Siraper
Jordärtskocka är en nära släkting till solrosen. De gula blommorna av denna växt är mycket lika sin motsvarighet, men är mindre i storlek och saknar ätbara frön. Istället bär jordärtskocka frukt från roten. Knölar används ofta i matlagning. De används både råa och efter värmebehandling. Underbara vitaminrika sallader tillagas av råa "malda päron", och den kokta produkten tjänar som bas för sylt och sylt.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
