Salt ister

Hur man saltar ister med ett lager - två enkla recept

Kategorier: Salo
Taggar:

Späck med ett lager är redan en läcker produkt, och mycket beror på lagringsmetoden. Även den godaste och dyraste isterbiten med ett lager kan bli bortskämd om den inte saltas eller förvaras ordentligt.

Läs mer...

Hur man saltar ister på ukrainska för vintern

Kategorier: Salo
Taggar:

Salo har länge varit Ukrainas signum. Ukraina är stort, och det finns många recept för att salta ister. Varje region, varje by har sina egna recept, och de är alla otroligt goda.

Läs mer...

Hur man saltar ister för rökning: två saltningsmetoder

Kategorier: Salo
Taggar:

Innan rökning ska alla köttprodukter saltas, detsamma gäller ister. Rökningens särdrag är sådana att saltningsmetoden i princip inte spelar någon roll. Om torrsaltning rekommenderas för långtidsförvaring, kan du för rökning använda antingen blötläggning i saltlake eller torrsaltning.

Läs mer...

Vi rekommenderar att du läser:

Hur man förvarar kyckling på rätt sätt