Frysa in grönsaker

Ingredienserna i frysta mexikanska blandade grönsaker som säljs i butiker är i allmänhet desamma. Men när du gör frysta grönsaker hemma, varför inte experimentera?! Så när du förbereder grönsaker för vintern kan du lägga till zucchini istället för gröna bönor.

Det är ingen hemlighet att de godaste tomaterna är i mognadssäsongen. Att köpa vintertomater är helt värdelöst, eftersom de inte har en rik smak och arom. Det enklaste sättet att bevara tomater för matlagning av någon maträtt är att frysa dem.

Tomatpuré eller tomatpuré används inte förutom för att göra desserter, och det är inte ett faktum! En så populär produkt kan naturligtvis köpas i en butik, men personligen gillar jag inte den järnhaltiga smaken av tomater från plåtburkar, bitterheten och överdriven sälta av konserver i glas, liksom inskriptionerna på förpackningen . Där, om du tar ett förstoringsglas och kan läsa det ultrasmå trycket, finns det ärligt talat en hel lista med stabilisatorer, emulgeringsmedel, surhetsreglerande medel, konserveringsmedel och andra kemikalier som är oförenliga med livet som används i beredningsprocessen.

Den största svårigheten med att lagra rädisor är att när de fryses i en vanlig frys, där standardtemperaturen är –18 till –24 °C, förvandlas vattnet i rädisorna till kristaller som spränger frukten. Och vid upptining kommer rädisan helt enkelt att rinna av och lämna en pöl med vatten och en slapp trasa.

Kinesisk kål är mycket dyr på vintern, så det är vettigt att förbereda den under säsongen, när priserna fortfarande är på sommaren, och de är ganska rimliga.

För cirka 100 år sedan var kålrot nästan huvudrätten på bordet, men nu är de nästan exotiska. Och helt förgäves.Rovor innehåller trots allt den maximala mängden element med anti-canceregenskaper och lättsmälta polysackarider, som är oumbärliga i kosten. Att frysa kålrot för hela året är väldigt enkelt, lättare än ångad kålrot.

Zucchini squash används i många rätter. Men zucchini är en säsongsbetonad grönsak, och till barnmat behövs den året runt. Kan zucchini frysas till barnmat?

Pepparrotsrot används för att tillaga olika varma såser och kalla aptitretare, och pepparrotsblad används i hushållskonserver. Fördelarna med denna växt är obestridliga, så hemmafruar har ofta frågan: "Är det möjligt att frysa pepparrot?" Du kommer att få ett detaljerat svar på denna fråga genom att läsa vår artikel.

Fler och fler hemmafruar började använda ingefära i sina kök. Vissa smaksätter sina kulinariska mästerverk med det, andra går ner i vikt med hjälp av ingefära, andra genomgår behandling. Oavsett hur du använder ingefära måste du förvara den korrekt för att bevara dess välgörande egenskaper så mycket som möjligt och inte bli upprörd över att roten har vissnat eller ruttnat. Vi kommer att prata om huruvida det kan frysas och hur man gör det korrekt i den här artikeln.

Går det att frysa kål? Naturligtvis ja, men olika typer av kål skiljer sig från varandra inte bara i form, utan också i syfte, och därför bör de frysas på olika sätt. Läs nedan om hur du gör rätt hemma.

Varje mamma vill ge sitt barn näringsrik mat så att barnet får alla nödvändiga vitaminer och mikroelement. På sommaren är detta lätt att göra, det finns gott om färska grönsaker och frukter, men på vintern måste du hitta alternativa alternativ. Ett stort antal tillverkare erbjuder ett brett utbud av färdiga babypuréer, men är de bra? När allt kommer omkring vet vi inte exakt vad som finns i deras sammansättning, eller om tekniken för att förbereda och lagra produkter följs korrekt. Och även om allt är bra där, så består en sådan puré inte bara av grönsaker och frukter, men som ett minimum tillsätts socker och förtjockningsmedel där. Så vad ska vi göra? Svaret är enkelt – gör din egen puré och förvara den i frysen.
Du kan frysa absolut alla frukter, grönsaker eller till och med kött som ditt barn kan äta som puré.

Fryss lök i frysen till vintern? Svaret är naturligtvis ja.Men vilken typ av lök kan frysas: grön eller lök? Vilken lök som helst kan frysas, men det är mer tillrådligt att frysa grön lök, eftersom lök är till försäljning året runt och inte är skrämmande med sitt pris under vintermånaderna. Idag föreslår jag att prata om sätt att frysa olika typer av lök.

Broccoli är en nära släkting till blomkål. Denna grönsak har mycket värdefulla egenskaper, så den behöver helt enkelt förvaras fryst för vintern. Du kommer att lära dig om alla krångligheterna med att frysa broccoli hemma från den här artikeln.

Alla som någon gång köpt fryst potatis på marknaden vet att det är en oätlig mjuk substans med en äcklig söt smak. Det är omöjligt att rätta till denna smak, och potatisen måste slängas. Men vi köper frysta soppsatser i snabbköpet som innehåller potatis och som inte har någon eftersmak. Så vad är hemligheten med hur man fryser potatis korrekt? Det finns en hemlighet, och den kommer vi att avslöja nu.

Idag vill jag berätta om alla sätt att frysa vitlök. "Är det möjligt att frysa vitlök?" - du frågar. Såklart du kan! Fryst vitlök förvaras perfekt i frysen, samtidigt som den behåller sin smak, arom och fördelaktiga egenskaper.

Är gurkor frysta? Den här frågan har oroat allt fler människor på sistone. Svaret är tydligt – det är möjligt och nödvändigt! Den här artikeln presenterar 6 sätt att korrekt frysa färska och inlagda gurkor.

Majs är en växt vördad av människan sedan urminnes tider. Aztekerna kände också till de fördelaktiga egenskaperna hos denna kultur och använde den aktivt i matlagning. Majs har inte förlorat sin popularitet ens nu. På våra breddgrader är detta en säsongsbetonad grönsak, men du vill verkligen skämma bort dina nära och kära med majs på vintern. Denna idé är lätt att implementera, men för att göra detta behöver du bara frysa grönsaken.

Blomkål är en mycket värdefull grönsak, rik på protein och fibrer. För att bevara lockiga blomställningar för vintern kan du använda frysen. Korrekt fryst blomkål behåller de flesta av sina vitaminer och mikroelement. Du kommer att lära dig alla krångligheterna i frysprocessen, såväl som hur man fryser blomkål för ett barn, från den här artikeln.

Under vinterhalvåret använder många köpta blandade grönsaker för att göra grytor eller grönsakssoppa hemma.Idag vill jag ge dig ett recept för att frysa grönsaker till grytor för vintern hemma.

Nyligen letar hemmafruar alltmer efter information på Internet om huruvida det är möjligt att frysa betor för vintern. Svaret är klart – rödbetor kan och bör frysas! För det första kommer det att spara din tid när du lagar rätter med denna grönsak på vintern, för det andra kommer det att rädda skörden från för tidig förstörelse, och för det tredje är det mycket lönsamt och bekvämt.