Frysande greener

Om du gör något med dina egna händer börjar du uppskatta resultatet mer. Jag vill inte slösa tid och energi. Det här är precis vad som hände mig med vitlökspilar. Efter att vi började odla vitlök i vår egen trädgård studerade jag i detalj vad som måste göras för att få huvudena att växa sig stora och starka.

Sommaren har kommit, det är dags att öppna säsongen med förberedelser inför vintern. I år bestämde jag mig för att börja med dill, färska unga örter kom precis i tid. Dill innehåller en enorm mängd värdefulla mikroelement, vitaminer och eteriska oljor.

Kan man frysa salladsblad? Varför inte"? Salladsblad kan frysas på samma sätt som syra och annat grönt. Den enda skillnaden är att grönsallad är mer känslig och måste hanteras mycket försiktigt.

Melissa, eller citronmeliss, anses inte bara vara en medicinsk ört, utan har också en otrolig smak och arom, vilket är oumbärligt vid beredningen av vissa rätter. Vanligtvis torkas citronmeliss för vintern, men när den torkas avdunstar det mesta av aromen och färgen går förlorad. Frysning är det enda sättet att bevara båda.

En av de första som dyker upp i vårens sallader är vild vitlök, en mycket frisk växt med en lätt vitlökssmak. Tyvärr dyker den upp på hyllorna först tidigt på våren, när naturen precis vaknar. Senare hittar du det helt enkelt inte. Men du kan förbereda vild vitlök för framtida bruk. Många hemmafruar saltar och marinerar det, men frysning anses vara det enklaste sättet att förbereda vild vitlök.

Medelhavsköket har alltid kännetecknats av en viss pikantitet och en kombination av intressanta smaker. Ruccola är opretentiös att odla, men oumbärlig i köket. Den uttalade bitternötiga smaken och peppardoften gör den enklaste rätten till ett mästerverk.

Dragon, eller dragon, används ofta i matlagning. Dragon läggs till förrätter, som smaksättare för kött och som smaksättare för cocktails. Därför bör frysmetoden väljas beroende på den fortsatta användningen av dragon.

Doftande, kryddiga örter ger en sommarsmak till rätter, särskilt behövs på vintern. Torkade kryddor är också bra, men de tappar sin färg, men rätten ska inte bara vara välsmakande, utan också vacker.

Många hemmafruar klagar över att dolma gjord av inlagda löv inte är särskilt välsmakande. Bladen är för salta och hårda, och den syrlighet som gör dolma så smakrik går förlorad. Det är mycket lättare att vara proaktiv och förbereda druvblad för dolma för framtida bruk, det vill säga genom att frysa dem i frysen.

Det finns mer än 300 arter av ormbunkar, men bara den vanliga brackormbunken äts. I Fjärran Östern är ormbunksrätter vanliga. Den är inlagd, saltad och fryst.Låt oss se hur man ordentligt fryser ormbunke i frysen.

Det är ingen hemlighet att nässlor är väldigt användbar, men nyligen har många människor oförtjänt glömt det. Men sedan urminnes tider har människor ätit och behandlat med denna växt. Nässla kan fylla på din kropps dagliga behov av vitaminer, så låt oss lära oss hur man samlar in och lagrar den på rätt sätt för vintern.

Spenat har en ganska unik smak, men att äta den är extremt hälsosam. Dess mest grundläggande egenskap är förmågan att ta bort avfall och gifter från kroppen. Spenat används också i stor utsträckning vid beredning av kosträtter, så den bör bevaras för vintern. Jag föreslår att prata om alla sätt att frysa bladgrönsaker i den här artikeln.

Persilja används för att tillaga många rätter; det ger en behaglig smak och ljus arom, och persilja innehåller också många vitaminer. För att inte skiljas från denna trevliga smaksättning under hela den kalla årstiden kan du frysa in den. Det finns tre huvudsakliga sätt att frysa persilja för vintern.

Ung grön mynta innehåller i sina blad mycket eteriska oljor, som försvinner under blomningen, och ännu mer när myntan torkas för vintern. Du kan bevara myntans alla användbara och trevliga egenskaper om du fryser in den. Beroende på dina behov kan detta göras på flera sätt.

Många människor har ätbar kardborre - rabarber - som växer i sina trädgårdar och grönsaksträdgårdar. Den har en sötsyrlig smak. Rabarber används ofta för att tillaga olika drycker och även som fyllning för söta bakverk. För information om hur du fryser rabarber korrekt, läs den här artikeln.

Basilika är mycket aromatiska, hälsosamma och välsmakande. Denna kryddiga ört används ofta i matlagning, som tillsats till soppor, såser, kött och fisk, såväl som i kosmetologi. För att bevara lite sommar, låt oss prova att frysa basilika i frysen. Läs om alla krångligheter och metoder för att frysa basilika för vintern hemma i den här artikeln.

Går det att frysa syra till vintern? Denna fråga oroar alltmer moderna hemmafruar, som nu har stora frysar i sin arsenal. Svaret på denna fråga kan vara de många positiva recensionerna från människor som redan har provat metoden för att bevara sorrel i frysen.Idag uppmärksammar jag dig på recept för att frysa denna bladgrönsak för framtida bruk.

Om du köpte en stor bukett örter, och det här är mycket för att förbereda en maträtt, kan en del av örterna frysas. Prova att frysa grönt i olja. Vi kommer att prata om hur man gör detta korrekt i den här artikeln.

Dill är en otroligt aromatisk ört som används mycket i matlagning. Färsk dill, insamlad på sommaren, är många gånger större i mängden vitaminer och näringsämnen än den dill som säljs i butik på vintern. Missa därför inte chansen att bevara en bit doftande sommar genom att frysa färsk dill.

På vintern, när vår kropp verkligen känner bristen på vitaminer, kommer ett sådant fryst preparat att avsevärt diversifiera ditt bord.