Rivet citronskal - vad är det? Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos citronskal för kroppen?

Kategorier: Diverse

Skalet är ett tunt skuret gult skal från en citron. Den innehåller eteriska oljor som har en doftande doft. Den har en bitter-söt smak, lite kladdig. Citronskal är både en krydda och en medicin. Dess fördelaktiga egenskaper förklaras av de vitaminer och mineraler den innehåller.

Tack vare detta är det ett bra förebyggande medel mot förkylningar, ett bra antibakteriellt medel, och kan användas för att behandla tandköttet när det blöder. Det sänker kolesterolnivåerna i blodet och har en gynnsam effekt på hjärtfunktionen. Det är tillrådligt att använda citronskal för älskare - det är ett svagt afrodisiakum.

Men om du blandar skalet med vin, choklad, honung eller några kryddor förstärks dess fördelar. Dessa kryddor inkluderar kryddnejlika, ingefära, kanel, muskotnöt, mynta och svartpeppar. Därför används citronskal i stor utsträckning i matlagning. Pajer, charlottes, muffins, bullar och glass klarar sig inte utan det. Det tillför en delikat arom till söta rätter. Citronskal förbättrar även smaken på sallader och kalla grönsakssoppor om det läggs till en maträtt omedelbart före servering. Tillsätt skalet i varma soppor strax före slutet av tillagningen eller en halv minut efter avslutad tillagning. Skalet används vid tillagning av kött- och fiskrullar. Den är också lämplig för att tillaga fylld fisk, gelé och kassler.

Rivet citronskal

Du kan köpa det för användning i kryddavdelningen, men oftast förbereder hemmafruar det hemma själva. Vet du, hur man gör zest hemma med dina egna händer?

Rivet citronskal - vad är det? Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos citronskal för kroppen?

Kategorier

Senaste inlägg