Kunglig krusbärssylt med nötter - ett enkelt recept

Detta ger lite spänning att dricka te, en omgång "tur eller otur". 😉 Den här sortens krusbärssylt med nötter kallas royal, men eftersom alla bär inte har en egen nöt är det lättare att förbereda. Jag föreslår att du provar mitt recept med steg-för-steg-bilder.

Förening:

• krusbär - 1 kg;
• socker - 1,1 kg;
• valnöt - 100-200 g;
• vatten - 0,5 msk.

Hur man gör krusbärssylt med nötter

För att förbereda denna sylt bör du välja ganska hårda krusbär i det inledande mognadsskedet.

Tvätta krusbären och skär av svansar och rumpor med sax. Dessutom skär vi av den nedre delen lite mer för att ta bort de hårda fröna.

Sedan, genom det skurna hålet med spetsen på en kniv, med hjälp av en hårnål, rengör vi fröna. Från varje bär.

Naturligtvis tar det tid att ta bort ben, men denna aktivitet kan kombineras till exempel med att titta på en tv-serie.

Vi skär nötterna inte stora, men inte små heller.

Fyll så många krusbär du behöver.

Nöten ska lätt passa in i bäret, annars kommer den att lämna det under tillagningen.Förresten, det finns alltid "sabotörer". 😉

Lägg fruktköttet och fröna i en kastrull, tillsätt vatten och koka i 5 minuter. Vi torkar genom en sil.

Häll socker i den resulterande vätskan och förbered sirapen på låg värme. Efter kokning, släpp ner bären i den och rör om försiktigt. Koka upp och stäng av gasen.

Täck inte med lock, låt stå i rumstemperatur.

Efter 8-12 timmar, låt kokningen koka upp och stäng av den igen, låt stå i ytterligare 8 timmar.

Koka för 3:e gången, koka i 5 minuter, lägg i sterila burkar. Förvara på en sval plats.

Och på vintern, efter att ha hällt upp aromatiskt te, öppna en "ruby" eller "smaragd" burk med kunglig krusbärssylt med nötter, och njut av dess smak, spela en spännande omgång "tur eller otur." 🙂