Kanderade vattenmelonskal med citron - det enklaste receptet med foton

Så hur kan du förbereda detta hälsosamma bär för vintern? Låt oss försöka göra kanderad vattenmelon med citron, och ett steg-för-steg-recept med foton hjälper oss med detta.

Så låt oss ta:

- en stor vattenmelon och en lika stor kniv;

- 1,5 kg socker;

- 1 citron;

- 1 glas vatten;

- florsocker.

Hur man gör kanderade vattenmelonskal

Låt oss börja göra förberedelserna med den roligaste delen. Vi tvättar och skär vattenmelonen och bjuder hela familjen till bords för att äta det söta bäret. Vi slänger inte skalen av vattenmelon, eftersom det är det vi kommer att göra kanderade frukter av.

Efter att allt har ätits börjar vi förbereda de kanderade frukterna. Dra bort de rosa och mörkgröna lagren från skorporna.

Gör sirap av 1,5 kg socker och ett glas vatten.

Skär de skalade vattenmelonskalen i minst 1 cm tjocka kuber.

Utan att skala citronen, skär den i små bitar.

Placera framtida kanderade frukter i kokande vatten i 5 minuter.

Ta ut vattenmelontärningarna och låt dem rinna av lite. Lägg i en skål med citronskivor och fyll med varm sirap. Koka upp och stäng av. Låt svalna.

Koka upp 7-9 gånger.

Häll av den återstående sirapen, släng allt i ett durkslag. Ta bort citronbitarna. Lägg vattenmelonbitarna i ett enda lager på bakplåtspapper för att torka i flera dagar.

För att förhindra att de färdiga kanderade frukterna klibbar ihop, rulla dem i sockermjöl.

Vi förvarar dessa ovanliga bärgodis i rumstemperatur i en burk med lås. Vi bär nyckeln på en kedja istället för ett hänge. 😉 Om du gör något annat kommer de läckra kanderade vattenmelonskalen att ätas nästan direkt.