Blomkål marinerad med morötter och paprika

Taggar: Blandad, Inlagd blomkål, Steg-för-steg-recept med foton

Blomkål är utsökt - ett välsmakande och originellt mellanmål, oavsett om det är på vintern eller sommaren. Blomkål marinerad med morötter och paprika är ett underbart vintersortiment och en färdig kall grönsaksförrätt till högtidsbordet.

Ingredienser: paprika, vatten, kryddpeppar, blomkål, lagerblad, morot, varm paprika, socker, salt, dill, vinäger, vitlök
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

Receptet nedan kommer inte att ta mycket tid att förbereda, men kommer att ge mycket nöje på vintern och kommer att tilltala både hushållsmedlemmar och gäster.

För en tre-liters burk med färdig inlagd blomkål, ta:

blomkål - 1 medelstor gaffel;
morötter - 1 st.;
paprika - 1 st.;
vitlök - 2-3 kryddnejlika;
chilipeppar - 1-2 st.;
kryddpepparärter;
Lagerblad;
vinäger 70% - 1 tsk;
dill.

Marinad:

salt - 4 msk;
socker - 2 tsk;
vatten - 2 l.

Hur man picklar blomkål med morötter och paprika

Tvätta blomkålen under rinnande vatten och dela den i blomställningar.

Blomkål marinerad med morötter och paprika

Skär paprikan på mitten, ta bort frön och stjälk. Skär i små remsor.

Blomkål marinerad med morötter och paprika

Gör flera V-formade snitt på längden på de skalade morötterna. På så sätt, när du skär i cirklar, får du intressanta blommor.

Blomkål marinerad med morötter och paprika

Låt oss förbereda marinaden. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker. Blanda väl och ta bort från värmen.

I botten av varje burk placerar vi dill, vitlök, pepparkorn, lagerblad, varm peppar. Lägg kålblomställningar ovanpå och tryck till lätt. Häll kokande vatten över allt och låt rinna av efter 5 minuter.

Häll kokande marinad i burkar och tillsätt vinäger. Rulla ihop utan sterilisering, vänd och låt svalna.

Blomkål marinerad med morötter och paprika

Blomkål marinerad enligt detta recept har en behaglig kryddig smak. Denna beredning passar bra med kött och även fiskrätter. Det är lämpligt att förvara det i en källare eller källare.

Blomkål marinerad med morötter och paprika

Hur man picklar blomkål med morötter och paprika

Kategorier

Senaste inlägg