Läcker aprikossylt i skivor

Steg-för-steg-bilder kommer att fungera som en visuell guide och hjälpa dig att göra allt korrekt.

Ingredienser:

• aprikoser - 2 kg;
• citronsyra - 1/2 tsk;
• socker - 2 kg.

Hur man gör sylt av aprikoshalvor

Det första du ska göra är att förbereda frukterna för matlagning. Häll kallt vatten i en kastrull (skål), lägg aprikoserna i den och tvätta dem försiktigt från smuts för att inte skada frukterna.

Sedan bryter vi det på mitten och tar försiktigt bort benen från dem.

Lägg aprikoshalvorna i en skål (sönderdelad del), strö över generöst med socker och låt sylten stå i denna form i 12 timmar.

Var inte orolig, först ser det ut som att det finns mycket strösocker, men det är exakt den mängd socker som behövs för att bilda en tillräcklig mängd sirap.

Vi kommer att koka sylten i tre steg med ett intervall på 12 timmar.

Det vill säga, vi kokar upp sylten, samlar upp skummet, stänger av det och låter det brygga (och så vidare två gånger).

Tredje gången tillsätter vi citronsyra löst i en matsked vatten och kokar sylten till önskad tjocklek.

Helst, när du kontrollerar syltens beredskap, droppar du bara lite sirap på ett fat och låter det svalna.När sylten normalt är klar ska droppen inte breda ut sig.

Sedan återstår bara att packa den varma sylten i steriliserade burkar och försluta med lock.

Burkar med sylt ska vändas och läggas på lock tills de svalnar.

Se hur aptitretande aprikossylten ser ut i skivor i en vas.

Halvorna av den soliga frukten är hela, färgen på arbetsstycket är rik orange, och smaken och aromen är helt enkelt fantastiska.

Jag kommer att bli glad om aprikossylt tillagad enligt mitt recept kommer att skapa en varm och glad atmosfär på ditt teparty.