Lingonsylt med honung - ett originalrecept för att göra lingonsylt i honungssirap.

Kategorier: Sylt

Lingonsylt blir ännu godare om du gör det med honung, och inte enligt det vanliga receptet - med socker. Sådana preparat tillagades i gamla dagar, när socker ansågs vara en delikatess, och honung fanns i varje hem.

Ingredienser: lingon, honung, mynta

Hur man gör lingonsylt med honung.

Lingon

Lingonsylt tillagas inte bara med honung, utan med honungssirap. Spara därför 700 g honung, blanda den med 100 g vatten och lägg den på en varm spis.

När vår honungssirap kokar, ta bort skummet från den och tillsätt 1 kg tvättade och torkade lingon.

Nu måste du öka värmen så att sylten kokar så snabbt som möjligt, och sedan minska den så att sylten puttrar försiktigt.

Koka lingon tills bären är klara. I slutet av tillagningen kommer de att få en honungsarom, och smaken blir behagligt mild.

I slutet av tillagningen av sylten rekommenderas det att lägga några färska myntablad och/eller kronblad från röda trädgårdsrosor och/eller lindblomställningar i pannan. Om du vill inkludera de listade kryddorna eller inte är en fråga om ditt individuella val, beroende på din smak.

Lingonen i honungssirap läggs i burkar, varma och redan kylda, de måste läggas i skafferiet för vinterförvaring.

Min hemmagjorda sötsak äter läcker hemmagjord lingonsylt med honung med tjocka jäspannkakor eller pannkakor.