Teros och jordgubbssylt

Och den här gången slutade jag med ett sortiment av teros och jordgubbssylt. Beredningen blev otroligt välsmakande. Jordgubbarna var inte överkokta, behöll sin form och förblev intakta. Och du kan ta reda på hur hisnande en sådan hemgjord teros och jordgubbssylt luktar genom att förbereda en vinterdelikatess för ditt hushåll med hjälp av mitt detaljerade recept med steg-för-steg-foton tagna.

Ingredienser:

• te rosenblad - 300 g;
• jordgubbar - 400 gr;
• vatten - 100 ml;
• socker - 600 gr;
• citronsyra - 2/3 tsk.

Hur man gör teros och jordgubbssylt

Innan vi börjar laga mat, låt oss förbereda ingredienserna för vår förberedelse. Vi måste placera jordgubbarna i ett durkslag och skölja dem under rinnande kallt vatten.

Sedan river vi av jordgubbarnas svansar och kasserar samtidigt krossade bär, om några.

Vi kommer att göra sylt av mogna och hela jordgubbar.

Lägg jordgubbarna i en stor skål och tillsätt hälften av sockret som krävs i receptet. I mitt fall är det 300 gr.

Låt jordgubbarna stå ett par timmar i rumstemperatur så att bären släpper saften.

Under tiden ska vi jobba på rosenbladen. Om du köpte en ros på marknaden, är det lämpligt att tvätta kronbladen. Jag plockade en ros för sylt på min dacha och begränsade mig till att noggrant sortera igenom kronbladen för att få bort de lite vissnade.

Nu måste vi förbereda sockersirap. Häll vatten i kastrullen och häll i resterande 300 gram. strösocker. Sätt kastrullen på elden och låt sirapen koka upp, rör hela tiden med en sked.

Efter detta, häll sirapen över de sorterade terosbladen och låt dem dra i två timmar.

Kombinera jordgubbar som har släppt sin juice med rosenblad i sirap och tillsätt citronsyra.

Koka upp allt, skumma av skummet, täck sylten med ett lock och låt dra i fyra timmar.

Efter detta måste du koka sylten igen och låta den brygga i ytterligare tre till fyra timmar.

Tredje gången vi kokar upp vår beredning, sänk värmen till låg och, rör om med en sked, koka i tio minuter.

Förpacka sylten i förväg beredd glasburkar och förslut med lock.

Sylten gjord av jordgubbar och terosblad visade sig vara en mycket vacker ljus röd färg.

Vår sylt har en unik delikat arom och en mycket delikat smak. Och eftersom teros är ett naturligt antibiotikum är vår sylt inte bara välsmakande, utan också hälsosam för kroppen.

För att förhindra förkylningar varje dag räcker det att äta några skedar aromatisk och fantastiskt god sylt gjord av terosblad och jordgubbar.