Enkel melon- och körsbärsplommonsylt för vintern

Jag brukar göra tio portioner av denna förberedelse inför vintern för att tillfredsställa min familjs efterfrågan. I sådana ögonblick är arbetet i full gång och du kan inte nå kameran. Idag bestämde jag mig för att göra en liten portion för själen, för att filma hela processen steg för steg, för att illustrera detta recept.

Så vi behöver:

• melon - 1/2 stycke;
• körsbärsplommon - 200 gram;
• socker - 300 gram.

Hur man gör sylt av melon och körsbärsplommon

Innan du börjar göra sylten måste du tvätta melonen och skära den på mitten. Enligt receptet behöver vi en halv melon. Du kan äta den andra för att uppskatta dess smak och arom. Ta bort frön från melon. Skär bort huden. Skär fruktköttet i små bitar. Melonbitarna ska vara lika stora som halvor av körsbärsplommon.

Skär körsbärsplommonet på längden, ta bort fröna och lägg i en behållare med förberedda melonbitar.

Täck melon och körsbärsplommon med socker. Låt stå i 2,5-3 timmar så att bären släpper sin saft.

Lägg pumpabitarna med körsbärsplommonskivor i sockerlag på elden.

När det kokar, minska värmen och låt sjuda i tolv minuter. Under denna tid kommer melonen och körsbärsplommonen att ha tid att koka och få den önskade konsistensen, men de nyttiga ämnena kommer att förbli intakta.Lägg den förberedda melon- och körsbärsplommonsylten i förberedda burkar.

Stäng med speciella lock. Vända. Täck med en varm handduk. Ta de kylda bitarna till källaren för förvaring.

I processen med att förbereda förberedelserna inför vintern lämnar jag alltid lite för att testa, för mig själv och min familj.

Denna sylt med en behaglig syrlighet, delikat arom av körsbärsplommon och honungsarom av melon, har slagit alla rekord vad gäller smak. Det är otroligt gott, nyttigt och lätt att tillaga. Se till att prova det!