Zucchinisylt med citron eller apelsin - som ananas

Burkar med detta preparat ser väldigt vackra ut - genomskinlig bärnstensfärgad sylt med små intakta bitar. Det ser ut som om en bit av solen lagts i varje burk. Denna förberedelse är också bra eftersom den är extremt enkel att förbereda och, viktigast av allt, alltid ger ett utmärkt resultat. Så det här receptet passar både erfarna hemmafruar och nybörjare i köket.

För att förbereda en sådan underbar bärnstens delikatess måste du ta:

zucchini - 1 kg;

apelsin eller citron - 1 stycke;

socker - 1 kg.

Hur man gör zucchinisylt med citron eller apelsin

Så låt oss ta ung zucchini (helst gul, till exempel sorten "Zolotinka"), tvätta den, ta bort stjälkarna. Du kan skala det, eller så kan du lämna det så. Skär zucchinin i tärningar eller skivor, vilket du föredrar.

Riv en apelsin eller citron - vi behöver både skal och juice. Smaken på din sylt beror på vilken citrus du använder.Du kan använda en blandning av apelsin + citron i hälften, det blir också intressant.

Lägg zucchinin i en skål eller kastrull, häll i de hackade citrusfrukterna och täck med socker. Låt det stå över natten så att zucchinin släpper ur sin saft.

Efter detta, sätt kastrullen på elden, koka upp och koka på låg värme i 15 minuter.

Ställ åt sidan sylten och låt den svalna.

Efter fullständig kylning upprepar du ovanstående procedur 3 gånger och kokar därigenom sylten.

Vi placerar den färdiga produkten i rena, steriliserade literburkar och rullar ihop den.

Av den mängd produkter som anges i receptet är utbytet 2 burkar på 0,5 liter vardera.

Färdig zucchinisylt kan förvaras i källaren, kylskåpet eller till och med i en lägenhet vid rumstemperatur.

Denna originella och välsmakande zucchiniberedning passar bra med te på vintern och kan användas för att fylla pajer, kakor och rullar. Med ett ord, både gott och nyttigt.

YouTube-kanalen "Mirsovetov 777" visar hur man gör läcker ananassylt från zucchini i sitt videorecept.