Röda vinbärssylt (porichka), recept utan matlagning eller kall röda vinbärssylt
De mest användbara preparaten av bär för vintern erhålls om du förbereder dem utan att förlora vitaminer och andra användbara ämnen, d.v.s. utan matlagning. Därför ger vi ett recept på kall vinbärssylt. Hur gör man sylt utan att laga mat?
Dags att bokmärka: Sommar
Låt oss börja med vad vi behöver:
socker - 2 kg;
röda vinbär (porichka) - 1 kg.
Tja, nu själva tekniken, hur man lagar mat, eller snarare, förbereder vinbärssylt. Vi kommer att beskriva beredningen av kall rödvinbärssylt i detalj och steg för steg.
Vi sorterar och tvättar bären.
Låt vattnet rinna av.
Mal bären med en mixer eller passera genom en köttkvarn.
Om du vill bli av med frön och andra hårda bitar så mycket som möjligt kan du gnugga den resulterande purén genom en sil.
Tillsätt socker och blanda.
Kallbärssylt måste röras tills sockret är helt upplöst.
Att förbereda sylt utan matlagning, även om det är väldigt enkelt, tar inte fem minuter, eftersom... Det tar lite tid för sockret att lösas upp. Men fördelen är att du inte kan störa hela tiden, utan mellan gånger.
När sockret har lösts upp helt, lägg i den resulterande bärpurén rena, steriliserade burkar. Du kan täcka med plastlock, men du kan också skruva fast dem.Förvara kall bärsylt svalt, källare eller kylskåp.
Observera att detta recept på sylt utan matlagning är helt lämpligt om hemlagade förberedelser för vintern är gjorda av svarta vinbär, röda vinbär (porichki), hallon, björnbär, jordgubbar och andra bär.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
