Hemlagad druvsylt för vintern - ett steg-för-steg-recept med bilder på hur man lagar druvsylt med frön.

Vilken sort som helst är lämplig för receptet. Om du vill göra sylt utan frön kan du ta till exempel "Kishmish", och om du vill laga sylt med frön kan du ta de vanliga sorterna "Moldova", "Lidiya", "Isabella" eller något mer exotiskt.

För 1 kg druvor behöver du 300 gram vatten, cirka 0,5 kg socker (men om du har en söt tand kan du göra mer), kryddor efter smak - 1 stjärnanis, ett par kryddnejlika blommor, en liten kanel pinne eller en vaniljstång.

Hur man gör druvsylt för vintern.

Plocka hela och oskadade bär i en skål, skölj noga och låt rinna av.

Ta sedan ett stort djupt bakplåtspapper och häll vindruvor i ett jämnt lager, fyll med vatten, strö jämnt med socker och lägg i dina favoritkryddor - vanilj, anis, kanel eller nejlika. Glöm inte att doften av naturliga kryddor är väldigt stark, så överdriv inte. I det här fallet, som de säger, "less is more."

Placera bakplåten i ugnen som är förvärmd till 150 grader.

Nu kommer våra druvor att tyna bort, sirapen kommer att vara mättad med smaker och aromer av bär och kryddor, och du kan vila.

Efter en timme tar du ut kryddorna som du lägger i druvsylten. Det är inte tillrådligt att röra om halvfärdig sylt för att inte skada bären.

Efter två timmar, när den har svalnat, blir sirapen trögflytande, rik och din fantastiskt aromatiska druvsylt är klar. Överför det försiktigt till förberedda steriliserade burkar, stäng locket och låt det svalna helt. Det är inte nödvändigt att vända burkarna upp och ner.

Ett välsvetsat arbetsstycke kan förvaras utan problem i normala lägenhetsförhållanden.

Denna verkligt ovanliga och välsmakande druvsylt, som tillagas helt i ugnen, kommer inte att lämna någon söt älskare oberörd. Till te, med en bulle eller pannkakor, eller bara som mellanmål, kommer det att påminna dig om varm sommar, och bakning med druvsylt kommer att fylla ditt hem med en lockande solig doft.