Druvsylt - ett recept för vintern. Hur man gör druvsylt - välsmakande och aromatisk.
Druvsylt beredd enligt detta enkla recept kommer att förvåna alla medlemmar i din familj, såväl som gäster, med sin ovanliga smak! För att göra druvsylt vacker hemma behöver du inte övermogna, täta bär.
Jamkomposition:
- vindruvor, 2 kg.
- vatten, 600 gr.
- socker, 2 kg.
Hur man gör druvsylt för vintern:
Vi separerar bären från grenarna, sorterar dem och tvättar dem.
Lägg den sedan i kokande vatten i 1 minut, varefter vi överför den till mycket kallt vatten. Denna procedur kommer att bevara bärens elasticitet och vackra utseende.
Separat förbered sockersirap, i vilken du måste doppa de kylda bären och lämna dem i den i 6 timmar.
Nu kommer den viktigaste delen: att göra sylten.
Koka i 10 minuter, låt stå i 8 timmar, upprepa proceduren igen.
När druvorna i sirapen är kokta 3 gånger, tillsätt en liten mängd citronsyra och vanilj.
Nu kan du hälla sylten i förberedda burkar, täcka den med lock och skicka den för sterilisering. Låt oss påminna dig om att burkar är 500 ml. steriliserad i 9 minuter, burkar med 1000 ml. - 14 minuter vardera. Pannan som steriliseringsprocessen ska ske i måste ha ett lock, burkarna läggs i varmt vatten, men inte i kokande vatten, annars kan burkarna spricka. Gradvis höjs temperaturen till 90 grader, varefter steriliseringstiden kan mätas.
Läcker sylt bör förvaras på en mörk, sval plats. Nu vet du hur man gör läcker och aromatisk hemlagad druvsylt. Att göra druvsylt tar mycket tid, men kvaliteten på slutprodukten kommer att överträffa alla dina förväntningar!
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
