Äppelsylt med kanelskivor - ett steg-för-steg fotorecept på hur man gör äppelsylt till vintern.
Vanligtvis gör jag denna äppelsylt på hösten, när skörden redan är skördad och frukterna redan nått maximal mognad och sockerhalt. Ibland gör jag sylt med mycket sirap, och ibland, som den här gången, gör jag det så att det är väldigt lite sirap i. Det här receptet för att tillaga fonden ger mig möjligheten att få de mest "torra" äppelskivorna, som jag inte bara använder som sylt utan också som en vacker fyllning för olika bakverk.
För att göra äppelsylt enligt detta recept behöver vi:
- äpplen - 1 kg;
- socker - 0,8-1,1 kg;
- vatten - 300 ml;
- kanel - efter smak.
Hur man gör äppelsylt med kanelskivor.
Vi börjar laga mat genom att förbereda frukterna: tvätta dem, skala dem och kärna ur dem, skär dem i vackra avlånga skivor som på bilden.
Koka nu snabbt sirapen från socker och vatten.
När sockret löst sig, strö över kanel.
och tillsätt de förberedda äppelskivorna.
Låt dem brygga i minst 5 timmar. Mängden socker i sirapen beror på hur söta eller syrliga dina äpplen är, och hur söt du vill att sylten ska vara.
Ställ behållaren med sylt på låg värme och låt koka upp. Under försiktig omrörning, utan att öka värmen, låt det puttra i 15 minuter och ställ åt sidan för att dra i minst 5 timmar.
Vi upprepar denna syltkokning 2-3 gånger till.
Het äppelsylt förpackas i behållare avsedda för förvaring. Lägg ut försiktigt för att inte skada skivorna.
Vi täcker med plastlock och skickar dem för att förvaras på den plats där du förvarar tidigare beredda hemlagade konserver.
Denna sylt gjord av äpplen med kanel, kokad till vackra och aptitretande skivor, lagras bra, även om chansen att stå länge inte är stor. Älskare av äppelpreparat kommer snabbt att uppskatta det och därför förbereder jag det vanligtvis i den maximala mängd som är möjligt för oss.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
