Grön plommonsylt med gropar: ett gammalt recept på en läcker och nyttig plommondessert.

Receptet för denna beredning är enkelt, men kräver noggrannhet och efterlevnad av en tydlig sekvens av åtgärder.

Hur man gör grön plommonsylt - steg för steg.

Skölj 400 gram "ungerska", beväpna dig med en nål och en handfat fylld med vatten. Stick i skalet på varje kräm och släpp frukten i kallt vatten.

När du är klar, byt vatten för att rengöra och lägg den framtida sylten på elden.

När det kokar ska plommonen flyta upp till ytan. När detta händer, ta bort bassängen.

Vänta tills bären svalnat och sjunker till botten.

Placera bassängen på spisen igen.

Så snart plommonen börjar stiga upp till ytan, ta återigen bort sylten från värmen och rinna av frukterna i ett durkslag.

Nu är det dags att förbereda sirap för plommon - 400 gram socker i två glas vatten - koka och svalna.

Lägg plommonen i burkar och fyll med kall sirap. "Ungerska" bör sitta i detta tillstånd i minst en dag.

Efter 24 timmar, häll av sirapen, tillsätt ytterligare 200 gram socker, koka, svalna och häll det över plommonen igen för ytterligare en dag.

Det sista steget i tillagningen är det mest kritiska.Efter en dag, töm sirapen, häll ytterligare 200 g socker i den och sätt tillbaka den på elden.

Lägg försiktigt ner plommonen i den kokande sirapen.

Så fort sylten börjar bubbla, ta bort den från värmen och svalna.

Sätt sedan tillbaka den på låg värme och låt koka upp.

Upprepa denna procedur 2-3 gånger. Huvudsaken är att plommonet inte har tid att koka under tillagningsprocessen.

Du måste hälla den redan kylda sylten i burkar.

Denna gröna plommonsylt är inte bara en delikatess - det är ett utmärkt botemedel för att förebygga trombos, högt blodtryck, stärka nervsystemet och förbättra hematopoetiska processer. Det här är en så god och hälsosam dessert gjord på plommon.