Typer av frysta citroner för vintern

Citron juice

Det enklaste sättet att hålla citrusfrukter fräscha under lång tid är att frysa juicen. Tekniken är väldigt enkel: du måste tvätta frukten, skära den på tvären och pressa ut juicen med en citrusjuicer. Häll sedan upp i iskubsplåtar och ställ in i frysen. Du kan först späda juicen med vatten så att den blir mindre koncentrerad.

Citronsaft i formar

Ansökan

Citronis passar bra till te och en del andra drycker, eftersom den förutom smak även kyler drinken lite, och kan även användas till krämer och fruktmassa.

Citronspån

Du kan frysa citroner i form av spån, men här är allt lite mer komplicerat och du kommer att få anstränga dig lite mer. Till att börja med behöver rena citrusfrukter läggas i frysen i 5-6 timmar så att de fryser bra, ta sedan bort och riv den frysta frukten. Det är bättre att ta ut dem en i taget och gnugga dem snabbt så att de inte hinner smälta. Förvara de färdiga chipsen i frysen i en plastbehållare. Om du gör allt snabbt kommer chipsen inte att hinna tina eller hålla ihop och förbli smuliga.

Citronspån

Du kan också frysa spånen av inte en hel citron, utan bara skalet som finns kvar efter att ha fryst in citronsaften.

Ansökan

Citronspån har många användningsområden, de passar bra till bakverk, de kan läggas till deg eller grädde, dekorera toppen av en tårta och kan användas som kryddor till sallader och kötträtter.

Citronklyftor

Klyftor är en klassisk form av servering av citroner, självklart kan du frysa dem i denna form. För att göra detta måste du tvätta citronerna och skära dem i skivor av önskad storlek, ordna bitarna jämnt på en platt tallrik och lägg dem i frysen, ta ut dem efter några timmar och lägg dem, när de frysts, i en behållare bekväm för förvaring. Citronskivor frysta på detta sätt kommer inte att hålla ihop och kommer att pryda bordet hela vintern.

Frysa in citronskivor

Ansökan

Citroner i form av klyftor kan användas överallt, inklusive att lägga till drycker, dekorera konfektyr och helt enkelt dekorera rätter för semesterbordet.

Andra typer av frysta citroner