Hur man gör vin av björksav. Recept: hemgjort vin Berezovik.

Kategorier: Drycker

När insamlingen av björksav avslutas och det visar sig att så mycket sav har beretts att saven redan har rullats ihop och frysts har kvasset jäst... Det är här frågan uppstår: hur man bevarar björksaven ? I det här fallet kommer vår artikel definitivt att vara användbar för dig. Vi föreslår att man gör vin av björksav.

Ingredienser: Björkjuice
Dags att bokmärka: Vår

Hur man gör hemlagat vin av björksav

Och så, om samla in björksav lyckades och mycket sav samlades in, alkohol kan vara ett bra konserveringsmedel för björksav. Det tillsätts i björksav tills styrkan inte når mer än 16 grader. Du kan också lägga till ett 50-tal björkknoppar till detta, inklusive en halvlitersflaska juice. Som ett resultat kommer du att få ett hemgjort lätt vin infunderat med björkknoppar. Detta första receptet hemlagat vin Berezovik, och det enklaste att tillaga.

Foto. Björksaftvin

Hemlagat björkvin – recept två.

Du kan överraska dina gäster med denna drink. Vodka och portvin innehåller alkohol, som är ett utmärkt konserveringsmedel för björksav och bevarar dess välgörande egenskaper.

För att förbereda denna dryck måste du förbereda ett fat med en kapacitet på cirka 7 liter. Häll 5 liter björksav i en tunna, tillsätt en flaska portvin (750 g), en halv liter vodka, 1,2 kg strösocker och 600 g russin.

Blanda allt tills sockret löst sig. Stäng tunnan tätt och ta ut den i kylan. Det rekommenderas att hålla ett fat med dryck på glaciären i två och en halv månad.Efter detta, öppna fatet och häll den sedimenterade drycken på flaskor och förslut dem tätt.

Flaskor av drycken ska skickas till källaren, där de ska förvaras horisontellt.

Denna dryck kommer att dekorera och diversifiera ditt bord. Dina gäster kommer att uppskatta björkvin som tillagas hemma.

Foto. Hemlagat björkvin

Tredje receptet hur man gör hemlagat vin av björksav.

Detta är inte bara hemgjort vin och inte bara en alkoholhaltig dryck. När allt kommer omkring, genom att konsumera det i måttliga doser kan du inte bara njuta av doften av björksav, utan också mätta din kropp fördelaktiga egenskaper hos björksav.

Och så kommer vi återigen att behöva ett fat med en kapacitet på cirka 7 liter. Du måste hälla 5 liter björksav i den, tillsätt 1 liter portvin, 1,6 kg socker, smulad massa av 2 citroner utan frön. Stäng tunnan och skicka den till glaciären eller till källaren i 2 månader. Öppna sedan fatet, häll innehållet i fatet i flaskor och förslut dem tätt. Skicka flaskorna med drycken till källaren och placera dem horisontellt. Efter detta, om tre veckor är björkvinet klart.