Läckra körsbär i sirap, konserverade för vintern med gropar

Så vi har 2,2 kilo körsbär. Vi börjar förbereda körsbär i sirap genom att skölja bären och placera dem i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska.

Medan körsbären torkar sterilisera banker. Detta gör jag i mikron - snabbt och smidigt. För att göra detta häller jag 1,5 centimeter vatten i rena burkar och ångar dem i mikron i 4 minuter med full effekt. Jag tappar av det återstående vattnet. Bankerna är redo!

Nu lägger vi bären i burkar och tar upp cirka 2/3 av deras volym.

Jag har 700 grams burkar. Jag tar inte groparna ur körsbären. Även om du har tid och lust kan du göra det. Men för mig är urkärnade körsbär inte körsbär!

Koka sedan upp vatten och fyll burkarna till toppen. En del av bären kommer att spricka, men detta är normalt. Täck burkarna med rena lock och gör ditt jobb i 20 minuter.

Efter den tilldelade tiden, dränera vattnet i en kastrull för att koka sirap, efter att du tidigare mätt mängden avrunnen vätska med en mätkopp. Det är bekvämt att använda en andra behållare för denna manipulation. Först tömde vi vätskan från alla burkar i en kastrull och hällde den sedan i en annan, en fungerande kastrull, med hjälp av en mätkopp.Jag fick 2100 milliliter dränerat vatten. För varje 500 milliliter vatten måste du ta 250 gram socker. För min volym behöver du 1050 gram socker.

Tillsätt socker och sätt sirapen på elden. Häll tillbaka den kokta sirapen i burkarna.

Vi drar åt locken och låter svalna under en varm filt. Volymen bär som angavs i början av receptet gav 6 burkar på 700 gram vardera.

Som du kan se är det här receptet för att tillaga körsbär verkligen väldigt enkelt och snabbt. Det hjälper dig att enkelt klara av en stor skörd av detta bär på nolltid. Och viktigast av allt är resultatet en favoritdelikatess för barn och vuxna - söta körsbär. Och sirap utspädd med vatten på vintern är en underbar drink.