Vitaminfruktdryck från kaprifol: ett recept för att förbereda det hemma och förbereda det för vintern

Kaprifolbär har en sötsyrlig smak, med en antydan av beska. De är trevliga, men att äta mycket av dem råa rekommenderas inte. Det kan finnas biverkningar som allergiska utslag eller magbesvär. Kaprifoljuice är ett perfekt sätt att njuta av en läcker drink och samtidigt behandla din kropp. Det är lätt att förbereda, eftersom detta recept inte skiljer sig från att förbereda fruktjuice från alla bär.

För 1 glas kaprifolbär:

• 1 liter vatten;
• 100 gram socker eller honung.

Skölj kaprifolbären genom att lägga dem i ett durkslag och låt dem rinna av något.

Mosa bären med en gaffel eller använd en mixer.

Sila saften i en separat kopp och ställ den i kylen tills vidare. Fyll kaprifolkakan med vatten, tillsätt socker och ställ kastrullen på spisen. Koka upp vattnet i pannan och rör om för att lösa upp sockret snabbare. Det finns ingen anledning att koka kakan under lång tid, och 3-5 minuter efter kokning kan du ta bort pannan från spisen. Sila kaprifolavkoket genom en fin sil och blanda med den klara saften, så kan den drickas så fort den svalnat.

För att bevara kaprifoljuice för vintern, sätt tillbaka pannan på spisen och låt koka upp. Men du bör inte koka fruktdrycken i mer än en minut, annars blir det inte en fruktdryck, men kompott.

Häll varm fruktjuice i burken, stäng omedelbart locket och rulla ihop.

Denna metod för att förbereda fruktjuice är inte särskilt bra, eftersom smaken av färska bär försvinner. Det är mycket bättre att göra kaprifoljuice på vintern frysa in färska bär, eller kaprifolpuré i frysen, och förbered fruktjuice när som helst efter behov. Frysning är inte lika skadligt för bär som värmebehandling.

Valet är ditt, men för nu, se videon om hur du förbereder en utsökt kaprifolfruktdryck: