Läcker vinterförrätt av aubergine med tomater och lök

Vinter aubergine förrätt med tomater och lök

Taggar: Konservering utan sterilisering, Steg-för-steg-recept med foton

Nutritionists tror att auberginer är väldigt låga i kalorier, precis som tomater. Men dessa grönsaker är mycket rika på makro- och mikronäringsämnen. Aubergine innehåller kalium, magnesium, natrium, fosfor, järn och många andra element. Aubergine innehåller också mycket vitaminer.

Ingredienser: äggplanta, lök, tomater, vegetabilisk olja, salt, malen svartpeppar
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

Idag kommer jag gärna att berätta hur man förbereder en välsmakande aubergineförrätt för vintern. Serveras till bordet på vintern, kommer det att glädja din familj och gäster med sitt sommarutseende och utmärkta smak. En steg-för-steg-beskrivning hjälper dig att förbereda.

Ingredienser för beredningen på bilden:

Vinter aubergine förrätt med tomater och lök

medelstora auberginer - 1,4 kg;
lök - 500 gr;
stora tomater - 500 g;
vegetabilisk olja - 120 ml
salt - 30 g;
mald svartpeppar - 1 tsk.

Hur man förbereder en aubergine förrätt för vintern

Förbered alla ingredienser du behöver för att förbereda mellanmålet.

Tvätta auberginema, skala dem inte, skär i små tärningar. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt aubergine och stek i 10 minuter.

Skala löken och skär den mindre. Stek i vegetabilisk olja tills den är ljus gyllenbrun.

Tvätta tomaterna, ta bort kärnan, skär i stora bitar. Stek i uppvärmd vegetabilisk olja.

Lägg alla beredda snacksingredienser i en stor behållare, tillsätt salt och mald peppar för kryddighet.Rör om, låt koka upp och koka i 30 minuter under konstant omrörning.

Placera den varma blandningen i sterila burkar, täck med sterila lock och sterilisera i 30-40 minuter.

Rulla ihop burkarna med metalllock, vänd dem och svalna.

Vinter aubergine förrätt med tomater och lök

Jag är säker på att en läcker vinteraubergine förrätt tillagad med tomater och lök kommer att glädja dig vid bordet mer än en gång. God aptit på vintern!

Läcker vinterförrätt av aubergine med tomater och lök

Hur man förbereder en aubergine förrätt för vintern

Kategorier

Senaste inlägg