Läcker aprikossylt - ett ovanligt recept på aromatisk sylt gjord av urkärnade och skinnfria aprikoser.
Aprikoser är en vanlig frukt i vårt område och varje familj har ett signaturrecept på aprikossylt. Detta ovanliga gamla familjerecept lärde mig av min mamma och av hennes mormor. Det är ganska enkelt och lätt, men på vintern kan du njuta av det själv och unna dina gäster aromatisk aprikossylt.
Vi kommer att beskriva steg för steg hur man gör sylt hemma.
Foto: Aprikoser.
Aprikoser måste urbenas och skalas, först sedan vägas. Vi behöver 400 g.
Du måste lägga dem på ett fat och hälla kokande vatten över dem, låt dem stå övertäckta i 5 minuter och dra sedan av huden.
För att förbereda sirapen måste du lösa 800 g socker i 1 glas varmt vatten.
Efter att ha kokat upp sirapen, tillsätt urkärnade och skalade aprikoser i den.
Koka sylten på låg värme. När sylten är klar blir sirapen genomskinlig.
Sedan måste den vackra och doftande aprikossylten kylas och hällas försiktigt i sterila burkar för att inte skada frukten.
Rulla ihop eller täck helt enkelt med ett lock.
Aprikossylt enligt detta recept kommer att vara mycket gott, vackert och hälsosamt. Det är bättre att förvara det i en källare, svalt mörkt rum eller kylskåp.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
