Läcker lingonsylt med äpplen.
Denna hemgjorda lingonsylt är gjord med tillsats av äpplen och/eller päron. Detta beredningsalternativ gör det möjligt att få en rikare smak av sylt. Konsistensen på sylten är tjockare, eftersom... mängden pektin ökar vilket ger en tjockare konsistens.
Hur man gör lingonsylt med äpplen till vintern.
För att förbereda behöver du 1 kg sorterade och noggrant tvättade lingon.
Häll kokande vatten över de beredda bären och lägg i ett durkslag för att sila bort överflödigt vatten.
Medan vattnet silar, förbered äpplen och päron, varav du behöver 250 gram vardera. Om du bestämmer dig för att göra en beredning med bara en frukt, måste du ta en dubbel mängd, d.v.s. 500 gram.
Tvätta dem först noggrant, ta bort huden och kärnan, dela upp dem i flera delar.
Lös 300 g socker i vattnet som silats från lingonen och förbered en sirap som vi häller över lingon, päron och äpplen i en behållare.
Under tillagningen kokar äpplen och päron snabbt tills de är jämna, och själva arbetsstycket blir så att säga genomskinligt.
Den färdiga varma lingonsylten måste snabbt läggas i en lera- eller glasbehållare, som är tätt täckt med cellofan, pergament eller bara ett lock.
Denna beredning förvaras på en kall plats. Detta kan vara en källare, källare eller kylskåp.
Läcker tjock lingonsylt med äpplen och/eller päron är god att äta som efterrätt till teet, eller använd som fyllning eller dekoration när du lagar olika söta rätter och konfektyrprodukter.
Se även video: Lingonsylt med äpplen från Nadya.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
