Läcker rå persikosylt - ett enkelt recept
Godis? Varför behöver vi godis? Här är vi ... unnar oss persikor! 🙂 Färska råa persikor med socker, beredda för vintern på detta sätt, kommer att ge riktigt nöje på vintern. För att säkert njuta av smaken och aromen av färska aromatiska frukter under årets dystra och kalla årstider, kommer vi att förbereda persikosylt för vintern utan matlagning.
Ett steg-för-steg-recept med foton hjälper dig att göra förberedelserna snabbt och enkelt. Jag noterar att det är möjligt, och faktiskt nödvändigt, att involvera yngre familjemedlemmar i processen att förbereda denna förberedelse. När jag gör rå persikosylt kan jag helt enkelt inte sluta äta dem. 🙂
Vi kommer att behöva:
- persikor - 1 kg;
- socker - 1 kg.
Hur man gör persikosylt utan att laga mat
För denna beredning väljer vi mycket mogna frukter.
Vi väljer en sort som låter huden skala av väl och gropen att separera. Tvätta persikorna försiktigt och ta bort skalet. Under bearbetningen kan det uppstå fläckar på massan från pressning - det här är ingen stor sak.
Separera persikomassan från groparna.
Vi krossar persikorna i en mixer efter att ha skurit dem i mindre bitar. Om du inte har en mixer kan du använda en vanlig köttkvarn.
Den resulterande persikopurén behöver inte vara helt homogen, små bitar av persika är tillåtna.
Lös upp socker i puré.
Persikopuré förpackas helst rent steril, banker.
Vi förvarar denna så kallade råa hundsylt i kylen. Som ni ser har jag redan gjort det sylt utan tillagning och från hallon i lager. 🙂
På vintern kommer söt och aromatisk hundpuré med socker inte bara att vara en dekoration, utan också ett läckert tillskott till hemlagade desserter. Precis som en ljus och trevlig hälsning från den varma sommaren. 🙂 Och barn kommer att äta keso med färska persikor med stor glädje om de deltog i deras förberedelser.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
