Läcker päronsylt i skivor - ett enkelt recept med bilder på hur man förbereder päronsylt för vintern.

Det är lätt att laga päronsylt i skivor, men du måste göra det i flera steg. Annars blir det inte genomskinligt, och skivorna kommer att koka till puré. För att förbereda oss behöver vi:

mogna (men inte övermogna) päron - 1 kg;

socker - 0,8 kg;

vatten - 150 ml;

citron (kan ersättas med lime) - 1 st.

Hur man gör päronsylt i skivor.

Att laga denna delikatess är väldigt enkelt. Frukter utan frön och skal skärs i vackra bitar.

Förbered sirap från vatten och strösocker.

Den som vill kan lägga till 2-3 knoppar av kryddnejlika och en kanelstång. Men i princip kan du klara dig utan dessa kryddor. När allt kommer omkring är päronsylt i sig väldigt aromatiskt.

Häll den kokta sirapen över frukterna förberedda för matlagning. Håll det så här i minst 12 timmar.

Värm tills den kokar och låt återigen dra i 7 timmar.

Koka i 7 minuter från kokningsögonblicket.

Tillsätt citron- eller limejuice och låt stå igen i 7 timmar, varefter koka igen i 7 minuter.

Som regel, efter alla dessa stadier, har jag betydligt mindre sylt.Dess arom tillåter inte någon familjemedlem att passera utan att ta ett prov. Därför lagar jag alltid inte en portion sylt, utan två eller till och med tre.

Häll den färdiga fruktgodisen i burkar, sterilisera i 7 minuter och förslut.

Med denna läckra päronmarmelad kan barn till och med äta mannagrynsgröt utan att bråka. Transparent päronsylt, tillagad i skivor, är perfekt för pannkakor, söta kassler och ostkakor.