Läckra inlagda vattenmeloner för vintern i burkar

Jag erbjuder ett lättlagat recept på inlagda vattenmeloner i en trelitersburk.

Ingredienser:

vattenmelon - 1 st. (för 1 tre-liters burk);

vatten - 3 liter (marinad för 3 tre-liters burkar);

socker - 1 glas (200 g);

salt - ett halvt glas (100 g);

ättiksprit.

Hur man picklar vattenmeloner i burkar för vintern

Efter att ha bestämt dig för att förbereda ett sådant preparat är det första du bör göra att köpa en vattenmelon. Om du har ett inte särskilt mogen rosa exemplar spelar det ingen roll. Det är helt rätt för marinering. Så, tvätta bären och skär dem i snygga skivor. Vi skär av skorporna; vi behöver dem inte, eftersom de kommer att ta för mycket av det nödvändiga utrymmet i burken.

Tvätta noga och sterilisera tre-liters burkar och lock. Medan burkarna steriliseras, förbered marinaden av vatten, socker och salt. Tillsätt salt och socker i det kokande vattnet och låt koka upp.

Lägg försiktigt de hackade vattenmelonskivorna i en burk. Du måste lägga den tillräckligt tätt, men krossa inte vattenmelonen.

Fyll preparaten med kokande marinad till toppen, täck med ett järnlock.

Lägg burken i en stor kastrull med kokande vatten och sterilisera 15 minuter. Se till att lägga en servett på botten av pannan, som burken placeras på.Detta är nödvändigt för att förhindra att glaset går sönder.

När tiden har gått, ta bort burken från vattenbadet, tillsätt 1 tsk vinägeressens, rulla ihop den, vänd upp och ner på burken och linda in den i en varm filt tills den svalnar helt. Allt! Snabbt och gott!

En fantastisk aptitretare till nyårsbordet är klar! Marinerade vattenmeloner konserverade enligt detta recept är söta och sura. Om så önskas kan du minska mängden socker i marinaden och öka mängden salt. Då får vattenmelonerna en saltare smak.