Läcker hemgjord krusbärskompott - hur man förbereder kompott för vintern.
Oftast tillagas diverse bärkompott för vintern. Men ibland vill man laga en enkel monokompott. Jag föreslår att du använder det här receptet och gör hemlagad, mycket god krusbärskompott.
För att förbereda kompott är det nödvändigt att använda bär som inte har nått full mognad. Det är bättre att samla sådana krusbär 2-3 dagar före mognad.
Bild – Gröna krusbär
För att förbereda kompotten behöver du:
— krusbär
- sirap (för varje liter vatten - 1,5 kg socker)
- citronsyralösning (för varje liter vatten - 1 gram).
Hur man lagar kompott för vintern hemma
Vi tar bort stjälkarna, tvättar bären i kallt vatten och sticker dem.
Häll citronsyra i vattnet, lägg den på elden, när lösningen kokar väl, sänk ner bären i den i ett par minuter.
Efter blanchering överför du dem snabbt till kallt vatten i 2-3 minuter.
Lägg sedan i krusbären burkar och häll varm sockerlag över dem. Därefter skickar vi dem för att sterilisera i en kvart.
Efter den angivna tiden skruvar du krusbärskompotten med lock.
Den idealiska lagringstemperaturen för krusbärskompott beredd hemma för vinterförvaring är 10-15 grader.
Foto. Krusbärskompott
Denna smaragdgröna, hälsosamma och välsmakande hemgjorda dryck kommer att vara höjdpunkten på alla semesterbord under de långa vintermånaderna.
Tänk på att kompotter gjorda av bär med frön inte bör lagras längre än 1 år.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
