Läcker hemlagad hagtornssylt.

Kategorier: Jams

Denna hemgjorda hagtornssylt blir särskilt god om den är gjord av odlade sorter som har mycket mer fruktkött. Sådana frukter kan köpas på hösten på marknaden. Sylt - sylten blir tjock och smakrik.

Ingredienser: hagtorn, citronsyra, socker

Hur man gör hagtornssylt för vintern hemma.

Hagtorn bär

Ta ett kilo köttig hagtorn av en mycket mörk färg och, efter att ha befriat det från svansarna och tvättat det i vatten, placera det i en bassäng eller slev.

Häll på två glas vatten och koka på låg värme.

Håll pannan på mycket låg värme tills de mogna bären blir så mjuka och följsamma att det går att mala dem genom en metallsikt.

Häll av vattnet från hagtornet och mal det till en plastpuré.

Häll den tidigare avrunna buljongen i purén och tillsätt åttahundra gram strösocker.

Koka sylten tills den är tjock och tills den börjar dra sig från botten av pannan.

När du är klar med tillagningen, tillsätt en nypa citronsyra eller tillsätt 50 ml färsk citronsaft.

Packa den färdiga hagtornssylten i förberedda burkar och var noga med att placera dem i 5 minuter för att sterilisera.

Denna hemgjorda hagtornssylt är, förutom att vara väl lämpad för att fylla söta pajer eller för att smörja fluffiga sockerkakor, också mycket användbar för kroppen, eftersom Väl bevarar alla fördelaktiga egenskaper hos färska växtfrukter.

Läcker hemlagad hagtornssylt.

Hur man gör hagtornssylt för vintern hemma.

Kategorier

Senaste inlägg