Läckert gelékött för vintern i burkar - ett enkelt hemlagat recept på kött i gelé.

Om du lägger gott gelékött i burkar för framtida bruk har du alltid tillgång till den godaste produkten: mättande och hälsosamt. Fördelen med att tillaga kött i gelé på detta sätt: inga komplikationer - allt är extremt enkelt, minimalt med tid och ett utmärkt slutresultat.

Ingredienser: lagerblad, kött, svarta pepparkorn

Hur man förseglar gelékött i en burk för vintern utan gelatin.

Vilket kött som helst är lämpligt för konservering (fläsk, lamm, kalv...). Innan du börjar huvudåtgärden - tillagning av gelékött, ta bort köttet från benen och rengör kanterna.

Blötlägg de skurna 500 grams bitarna i kallt vatten.

Gör buljong av benen och skär kanter. För att göra geléen tjockare i slutändan, lägg till fläsklägg eller skinn.

Koka de blötlagda köttbitarna i den silade buljongen. När köttet är tillagat tills det är nästan helt genomstekt skär du det i små bitar tvärs över kornet och lägg det i burkar. Tillsätt svartpepparkorn och lagerblad. Häll den silade buljongen strax under kanten.

Sterilisera hermetiskt tillslutna burkar i 2 timmar och kyl, tillsätt försiktigt kallt vatten till sterilisatorn.

Förvara på en ganska sval plats.

Läckert gelékött på burk för framtida bruk

Denna förberedelse gör det möjligt för hemmafrun att snabbt förbereda en tallrik eller två med utsökt hemlagat gott gelékött vid rätt tidpunkt. Dessutom används sådant kött i gelé vid beredning av soppor och huvudrätter: grytor, gulasch och andra köttsåser.

Läckert gelékött för vintern i burkar - ett enkelt hemlagat recept på kött i gelé.

Hur man förseglar gelékött i en burk för vintern utan gelatin.

Kategorier

Senaste inlägg