Läcker druvkompott för vintern utan sterilisering

Av dessa erhålls alltid druvkompott med rik färg och en behaglig subtil smak. Mitt steg-för-steg fotorecept kommer att berätta i detalj hur du snabbt, enkelt och enkelt förbereder en hälsosam burkdrink för vintern.

Till en 3 liters burk behöver du även ett glas socker och vatten. Jag tar tillräckligt med druvor för att fylla en tredjedel av burkens volym.

Hur man stänger druvkompott för vintern

Så jag ska berätta i detalj hur jag förbereder druvkompott för vintern. Tvätta bären noggrant men noggrant. Jag skiljer den från grenarna. Jag gör detta försiktigt för att inte krossa de ömtåliga druvorna.

Jag kokar 2,5 liter vatten.

Fyller i det steriliserad, till exempel i ugnen, fyll en burk med vindruvor med en tredjedel.

Jag häller kokande vatten över bären. Först häller jag lite, sedan till toppen. Täck med ett rent metalllock. Jag väntar ca 13-15 minuter.

Jag häller vattnet i pannan. För att göra detta, använd ett plastskydd med hål. Jag satte pannan på elden.

Medan vattnet som dränerats från druvorna kokar upp tillsätter jag socker i burken med druvor.

Jag häller tillbaka det kokta vattnet i burken. Det är lämpligt att vattnet rinner lite ut genom nacken.Jag steriliserar metalllocket genom att koka och rullar ihop en burk med druvkompott. Jag vänder på den och slår in den i väntan på en dag.

Nu skickar jag en snabb och välsmakande kompott från mörka druvsorter som ska förvaras på en sval plats. Jag lägger alltid dessa hemgjorda preparat i källaren. Och på vintern, i den frostiga kylan, erbjuder jag en mycket smakrik, aromatisk, söt och lätt syrlig dryck för vuxna och barn. Det påminner oss alla om sensommarens varma dagar!