Läcker vegetabilisk ost gjord av physalis - ett hälsosamt recept för vintern.

Taggar: Ostar

Receptet på physalisost är ganska enkelt. Förutom det faktum att osten är utsökt, tack vare tillsatsen av medicinsk dill och kummin, är den också användbar: ett milt laxermedel för magen, tar bort gifter från kroppen.

Ingredienser: socker, kummin, dill, physalis

Låt oss börja hemmagjorda förberedelser för vintern med förberedelser av råvaror.

Physalis

Vi tar vegetabilisk physalis, även kallad mexikansk, rengör den från kopparna där varje bär låg, häll kokande vatten över det och torka av det med en ren trasa. Detta tar bort den hala beläggningen bättre.

Skär physalis i bitar, strö över socker, låt det bilda saft och koka sedan tills blandningen är tjock.

Ytterligare beredning av physalisost sker enligt följande.

Tillsätt dill och kummin i den varma blandningen, rör om, låt svalna, lägg på ett tjockt tyg, forma till ost, lägg under press i 2-3 dagar.

Rulla den färdiga physalisosten i spiskummin och ställ svalt. Saften som rinner av osten kan drickas färsk eller kokt, tillsätt en halv tesked citronsyra till 1 liter juice och rulla ihop.

För 1 kg Physalis grönsaksfrukter, ta 200 g socker, 1 msk. sked dill och kumminfrön.

Nyberedd ost kan konsumeras omedelbart. Vegetabilisk ost beredd för framtida användning är väl bevarad på en sval plats, men inte mer än 2-3 år. Vi serverar den till olika huvudrätter och lagar smörgåsar till den. Physalis ost är en idealisk mat för personer på diet och för små barn.

Läcker vegetabilisk ost gjord av physalis - ett hälsosamt recept för vintern.

Kategorier

Senaste inlägg