Läckert recept: tomatskivor i gelatin för vintern - hur man lagar tomater med lök hemma.

För sådana hemmagjorda preparat är tomater som inte är övermogna, men också fylliga och ganska stora, bäst lämpade.

Hur man lagar tomater i gelatin för vintern.

Och så måste tomaterna tvättas och skäras i fyra till sex delar.

Skala löken och skär i ringar.

Vi kommer att placera tomaterna och löken i de förberedda burkarna i etapper och växla dem i lager.

För en tre-liters burk behöver du två till tre stora lökar.

Sedan ska du förbereda saltlaken. För att göra detta, krossa socker, kryddor och salt i vatten och koka denna blandning i cirka tre till fem minuter och svalna. För saltlaken behöver du:

- fyra liter vatten;

- salt - 100 gram;

- socker - 500 gram;

- kryddor - lagerblad, kanel, kryddpeppar, dill och kryddnejlika, tillsätt allt detta efter smak;

Häll gelatin med varmt vatten och låt svälla i tre till fyra timmar.

För gelatinlösning:

- varmt vatten - 200 gram;

- gelatin - 11 teskedar.

Blanda den kylda saltlaken med upplöst gelatin, häll denna blandning över tomaterna och löken placerade i burkar.

I det sista steget av förberedelsen måste vi sterilisera vårt arbetsstycke. Tre liters burkar: tjugo till trettio minuter.

Precis innan du rullar, häll en tesked vinäger i varje burk.

Marinerade tomater med lök tillagade enligt detta recept kommer garanterat att glädja dina gäster. Det här sortimentet ser väldigt aptitligt ut på semesterbordet och är väldigt gott. Tomatskivor i gelé, beredda hemma för vintern, är ett utmärkt tillskott till varmrätter och vintersnacks.