Vår

Våren har kommit - det är dags att göra sylt av kottar. Skörd av unga kottar bör utföras på miljövänliga platser.

Körsbär är ett magiskt bär! Du vill alltid bevara smaken och aromen av dessa rubinbär för vintern. Om du redan är trött på sylt och kompotter och vill ha något nytt, gör då körsbär i sirap. Denna förberedelse kommer inte att ta mycket tid och ansträngning, men du kommer att vara nöjd med resultatet - det är säkert!

Visste du att jordgubbar, mynta och citron passar bra ihop? Av dessa tre ingredienser kan du förbereda fantastiskt välsmakande och aromatisk jordgubbssylt med citronskivor, kokta i mintsirap.

Många vinterberedningar av grönsaker och frukter är en lång och arbetskrävande process. Men inte det här receptet på jordgubbskompott. Du kan göra aromatisk hemlagad jordgubbsberedning med detta recept snabbt och utan krångel.

Tidigare var hemmafruarna tvungna att anstränga sig mycket för att göra tjock jordgubbssylt. Bären krossades först med en potatisstöt, sedan kokades den resulterande massan med socker i flera timmar, och kokningsprocessen skedde med konstant omrörning av arbetsstycket.

Berberis är ingen fancy växt alls. Den växer och utvecklas bra i alla klimatförhållanden. Därför kan berberis ofta hittas i semesterbyar. Människor värdesätter den för dess fantastiska egenskap: alla delar av växten läker.

Chekhon är särskilt uppskattad av älskare av torkad fisk. I allmänhet kan sanitetsfisk stekas, stuvas eller göras till fisksoppa, men det godaste är torkad sabelfisk, och detta diskuteras inte. Och för att det ska bli riktigt gott måste du veta hur du korrekt syltar sabelfisk innan torkning.

I asiatiska länder anses inlagd bambu vara en traditionell maträtt. Men det växer inte bambu här, utan det finns en ormbunke som inte på något sätt är bambu sämre i näringsvärde och smak. Detta uppskattades mycket av japanska kockar, och saltad ormbunke har tagit sin plats i det japanska köket.

Jordgubbsjuice görs ibland på sommaren, men det anses onödigt att förbereda det för vintern, bearbeta överflödigt bär till sylt och konserver. Jag måste säga att detta är förgäves. Juice har trots allt samma mängd vitaminer och nyttiga mikroelement som färska jordgubbar, vilket betyder att det är nyttigare än sylt som är fyllt med mycket socker och kokat i många timmar.

Även om körsbär är rika på antioxidanter och är användbara för många sjukdomar, skördas de nästan aldrig för vintern, och det är väldigt förgäves. Körsbärsjuice har en mild smak, den fräschar upp och återställer den nödvändiga tillgången på vitaminer i kroppen, utarmad på vintern.

Det verkar, vilka hemligheter kan det finnas i jordgubbssylt? Trots allt har smaken av denna sylt varit bekant för oss sedan barndomen. Men ändå finns det några recept som kan överraska. Jag erbjuder två unika recept för att göra jordgubbssylt från Victoria.

Den kanske mest ovanliga och vackra sylten är blomsylt. Blommor kan vara både vilda och trädgårdar. Dessutom används blomställningarna av olika bärbuskar och fruktträd för att laga delikatessen. Idag har vi förberett för dig det mest kompletta urvalet av recept för att göra blomsylt. Vi är säkra på att du kommer att hitta rätt recept för dig själv och kommer definitivt att glädja din familj med en ovanlig förberedelse.

Mangojuice är en hälsosam och uppfriskande dryck, och i Europa har den överträffat även äpplen och bananer i popularitet. Mango är trots allt en unik frukt, den är ätbar i alla mognadsstadier. Så om du köpte omogna mango, bli inte upprörd, utan gör juice av dem för vintern.

Vi har vetat sedan barnsben att grobladjuice desinficerar och läker sår på huden, och om du har ett brutet knä måste du applicera ett groblad. Men i själva verket är den helande kraften hos groblad mycket större. Det har också en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen och hjälper till vid behandling av många sjukdomar.

Det finns få människor i världen som inte gillar jordgubbar. Men dess hållbarhet är katastrofalt kort, och om skörden är stor, måste du snarast bestämma hur du ska förbereda jordgubbar för vintern. Jordgubbssorten "Victoria" är en tidig sort. Och de tidigaste jordgubbarna är de mest utsökta och aromatiska, men tyvärr försvinner det mesta av smaken och aromen efter värmebehandling. Den enda chansen att bevara Victorias fräscha smak och arom för vintern är att göra juice av den.

Det finns många recept för att göra maskrosjuice, och varje recept är bra.Men olika sjukdomar kräver en viss typ av juice, därför kommer vi att överväga de grundläggande recepten för att förbereda maskrosjuice och funktionerna i dess lagring.

I slutet av våren ger naturen oss inte många möjligheter till konservering. Det finns inga bär och frukter ännu. Det är dags att börja göra hälsosamma preparat som skyddar oss från förkylningar och virus på vintern. Vad kan du ha för framtida bruk? Kottar! Idag i vår artikel kommer vi att prata om sylt gjord av lärk.

Många hemmafruar har länge bemästrat recept för att göra pajer med syra. Men det här är oftast salta pajer, eftersom få människor vet att samma pajer också kan göras söta. Syltsylt har trots allt den nödvändiga syrligheten, delikata konsistensen och smakar inte värre än rabarbersylt.

Om du som barn letade efter syrenens "lyckoblomma" med fem kronblad i klasar av syrener, önskade och åt den, då minns du förmodligen denna bitterhet och samtidigt honungsliknande sötma på tungan. Du kanske blir förvånad, men utmärkt sylt är gjord av lila, som smakar lite som bovetehonung, men denna sylt är mer delikat, med en lätt blommig arom.

För mig börjar våren när fågelkörsbäret blommar. Den söta och berusande doften av fågelkörsbär är svår att förväxla med något annat, det får huvudet att snurra och luktar vår. Tyvärr, fågelkörsbärsblommor varar inte länge, och dess arom förs bort av vinden, men en del finns kvar i bären. Om du älskar våren och saknar denna fräschör, erbjuder jag dig flera recept på fågelkörsbärssylt.

Under lång tid ansågs svart fläder uteslutande vara en farmaceutisk växt. När allt kommer omkring är alla delar av busken lämpliga för att förbereda medicin, från blommor till rötter.
Fläder innehåller vissa gifter, och du måste skickligt förbereda medicin, eller särskilt desserter från det. Dessutom kan du inte använda det "så mycket som ditt hjärta önskar." Även om innehållet av toxiner minskar efter värmebehandling, bör personer med kroniska sjukdomar eller gravida kvinnor äta fläder med extrem försiktighet.

Jordärtskocka är en nära släkting till solrosen. De gula blommorna av denna växt är mycket lika sin motsvarighet, men är mindre i storlek och saknar ätbara frön. Istället bär jordärtskocka frukt från roten. Knölar används ofta i matlagning. De används både råa och efter värmebehandling. Underbara vitaminrika sallader tillagas av råa "malda päron", och den kokta produkten tjänar som bas för sylt och sylt.

Tallskottssylt är mycket populärt i norr. Det här är trots allt både medicin och goding i en burk. Den förbereds på olika sätt, beroende på storleken på skotten.

Granskott är rika på unika naturliga vitaminer. Medicinska avkok för hosta görs av de unga skotten, men det måste sägas att de är fruktansvärt smaklösa. Du måste ha enorm viljestyrka för att dricka ens en sked av detta avkok. Så varför håna dig själv om du kan göra underbar sylt eller "granhonung" av samma granskott?

Vita körsbär är otroligt söta och aromatiska bär. Det är helt enkelt omöjligt att förstöra körsbärssylt, det är så enkelt och snabbt att laga. Du kan dock diversifiera smaken något och göra lite ovanlig vit körsbärssylt.