Vår

Kardborre anses vara ett av de mest användbara ogräsen. Dess blad används ofta i matlagning och medicin. Men kardborrerötter har de mest mirakulösa egenskaperna. Inom kosmetologi och medicin finns det många recept för att använda denna magiska rot.

Inte bara barnapplikationer kan göras av torkade löv och blommor. En modern trend inom handgjorda hantverk - "scrapbooking" - avslöjar hur man gör ett vackert gratulationskort med egna händer eller dekorerar ett fotoalbum med torra växter. Med rätt skicklighet kan du lära dig hur du torkar voluminösa blommor för att skapa collage och buketter.

Torkade körsbär är en utsökt delikatess som kan ätas vanlig, läggas till bakverk eller göras till kompotter. Du kommer inte att blanda ihop den delikata aromen av körsbär med något annat, och det är värt att spendera din tid på.

Ingen italiensk pastasås är komplett utan ruccola. Rucola, trots sitt opretentiösa utseende och anspråkslösa i odlingen, har en senaps-nötaktig smak och pepprig arom. Och ju mindre och yngre blad, desto ljusare smak.

Användningen av torkat material från cederträ, tall och grankottar används ofta inom konst och hantverk. Konerna i sig är redan dekorativa föremål skapade av naturen. Ett stort antal alla typer av hantverk som du kan göra själv hemma väcker helt enkelt fantasin. Dessutom används kottar i folkmedicin, och även som ett brandfarligt material för att tända samovarer. Vi kommer att prata i detalj om hur man korrekt torkar barrkottar i den här artikeln.

Torkad ormbunke kom till oss från det koreanska köket, men det har slagit rot så bra att de hemmafruar som har provat det minst en gång verkligen vill förbereda brackormbunke för framtida bruk.

Att torka björnbär är enkelt, det är mycket svårare att leverera hem dem från skogen eller från marknaden hela. När allt kommer omkring är björnbär väldigt möra och skrynklar lätt, släpper juice och att torka sådana björnbär är inte vettigt. Men vi kommer inte att slänga något, utan låt oss se vad som kan göras av det.

Kan man frysa salladsblad? Varför inte"? Salladsblad kan frysas på samma sätt som syra och annat grönt. Den enda skillnaden är att grönsallad är mer känslig och måste hanteras mycket försiktigt.

Den största svårigheten med att lagra rädisor är att när de fryses i en vanlig frys, där standardtemperaturen är –18 till –24 °C, förvandlas vattnet i rädisorna till kristaller som spränger frukten. Och vid upptining kommer rädisan helt enkelt att rinna av och lämna en pöl med vatten och en slapp trasa.

En av de första som dyker upp i vårens sallader är vild vitlök, en mycket frisk växt med en lätt vitlökssmak. Tyvärr dyker den upp på hyllorna först tidigt på våren, när naturen precis vaknar. Senare hittar du det helt enkelt inte. Men du kan förbereda vild vitlök för framtida bruk. Många hemmafruar saltar och marinerar det, men frysning anses vara det enklaste sättet att förbereda vild vitlök.

Doftande, kryddiga örter ger en sommarsmak till rätter, särskilt behövs på vintern. Torkade kryddor är också bra, men de tappar sin färg, men rätten ska inte bara vara välsmakande, utan också vacker.

Druvsnigeln är en riktig delikatess och ett afrodisiakum som fransmännen och spanjorerna är galna i. I våra butiker kan du köpa färdiga frysta sniglar, men det är mer intressant att förbereda ett mästerverk själv. I de södra delarna av Ryssland är druvsnigeln inte heller ovanlig, och till vinterlovet kan du förbereda så många sniglar som får plats i frysen.

Många hemmafruar klagar över att dolma gjord av inlagda löv inte är särskilt välsmakande. Bladen är för salta och hårda, och den syrlighet som gör dolma så smakrik går förlorad. Det är mycket lättare att vara proaktiv och förbereda druvblad för dolma för framtida bruk, det vill säga genom att frysa dem i frysen.

Det finns mer än 300 arter av ormbunkar, men bara den vanliga brackormbunken äts. I Fjärran Östern är ormbunksrätter vanliga. Den är inlagd, saltad och fryst. Låt oss se hur man ordentligt fryser ormbunke i frysen.

Körsbär är ett magiskt bär! Du vill alltid bevara smaken och aromen av dessa rubinbär för vintern. Om du redan är trött på sylt och kompotter och vill ha något nytt, gör då körsbär i sirap. Denna förberedelse kommer inte att ta mycket tid och ansträngning, men du kommer att vara nöjd med resultatet - det är säkert!

Jag föreslår att hemmafruar förbereder tjock jordgubbssylt för vintern utan konstgjorda förtjockningsmedel och pektin. Innan du förbereder en sådan läcker beredning måste du ha tålamod, men belöningen för ditt mödosamma arbete kommer att vara otroligt välsmakande och aromatisk tjock jordgubbssylt med hela bär.

Det är svårt att hitta en person som inte gillar att njuta av läcker och läcker jordgubbssylt med hela bär. Förutom att äta med te, kommer dessa kanderade jordgubbar perfekt att dekorera vilken hemlagad kaka eller annan efterrätt som helst.

Tidigare var hemmafruarna tvungna att anstränga sig mycket för att göra tjock jordgubbssylt. Bären krossades först med en potatisstöt, sedan kokades den resulterande massan med socker i flera timmar, och kokningsprocessen skedde med konstant omrörning av arbetsstycket.

Visste du att jordgubbar, mynta och citron passar bra ihop? Av dessa tre ingredienser kan du förbereda fantastiskt välsmakande och aromatisk jordgubbssylt med citronskivor, kokta i mintsirap.

Många vinterberedningar av grönsaker och frukter är en lång och arbetskrävande process. Men inte det här receptet på jordgubbskompott. Du kan göra aromatisk hemlagad jordgubbsberedning med detta recept snabbt och utan krångel.