Hemlagad äppelsylt med apelsin

Den har en extraordinär smak och en mycket trevlig, subtil citrusdoft av apelsin. Det är väldigt gott att äta med nybryggt te eller helt enkelt breda på bröd eller en fralla. Du kan göra ovanlig äppel- och apelsinsylt hemma för vintern med mitt detaljerade, steg-för-steg-recept med foton.

Ingredienser:

• äpplen 2 kg;
• socker 1,5 kg;
• apelsin 1 st.

Hur man gör äppelsylt med apelsin

Vi börjar förbereda produkten genom att tvätta äpplena, skala dem från kärnan, skära dem i skivor av valfri form, tillsätta socker och rör om.

Tvätta apelsinen och skålla med kokande vatten. Pressa saften, riv skalet på ett fint rivjärn och lägg i äpplena.

Låt stå i 2-3 timmar så att äpplena släpper sin saft väl och blir vän med apelsinen.

Sätt på eld, koka i 5 minuter efter kokning över låg värme. Låt svalna. Efter 10 timmar, upprepa tillagningen. För enkelhetens skull är det bättre att koka äpplen på morgonen och kvällen. Dag och natt svalnar de alltså och når tillstånd. Gör detta 6-7 gånger. När sylten blir tjock bildas en hinna på ytan, och äpplena blir genomskinliga är sylten klar.

Koka sylten sista gången i 15 minuter efter kokning, häll i förberedda burkar, rulla upp.

Täck med en filt och låt svalna. Efter en dag, ställ undan den för förvaring.

Försök att göra detta tomt och det kommer definitivt att ta sin rättmätiga plats på ditt bord. På vintern, när du öppnar en burk med aromatisk hemgjord äppelsylt med apelsin, kommer du att känna den lätta doften av apelsin och den delikata smaken av äpplen.