Hemlagad äppelsylt med apelsinskal, kanel och kryddnejlika

Trädgårdsmästare kommer att förstå mig. När allt kommer omkring faller så ofta höstäpplen på sommaren medan de fortfarande är gröna. Det är omöjligt att äta sådana frukter, men det är synd att slänga dem. Denna äppelsylt med apelsinskal, kanel och kryddnejlika är en bra väg ut ur den här situationen. Jag kommer bara att notera att äpplen av vilken sort som helst är lämpliga.

Vi kommer att behöva:

• 1 kg äpplen;
• 1 kg socker;
• 1 kanelstång;
• 5-6 kvistar kryddnejlika;
• 100 g apelsinskal.

Hur man gör äppelsylt med apelsinskal, kanel och kryddnejlika

För att börja, tvätta och hacka äpplena noggrant. Du kan skära skivorna hur du vill. Ändå kommer sylten att bli nästan homogen.

Lägg äpplena i en kastrull och tillsätt socker. Det bör beaktas att 1 kilo socker tas per 1 kilogram inte helt, men redan hackad äpplen

Annars blir äppelsylt med apelsinskal sjukt söt.

Låt stå i ca 30 minuter.Under denna tid kommer äpplena att släppa lite saft - sätt på låg värme. Vi väntar tills sockret löser sig, koka upp och stänger av.

Efter 2 timmar, sätt den på elden igen, tillsätt apelsinskal, en kanelstång (kan ersättas med mald kanel, 1 matsked) och kryddnejlika. Koka, kyl och upprepa proceduren en tredje gång.

Efter detta tar vi fram en kanelstång, försöker välja kryddnejlikaknoppar och häller vår sylt över banker och nära.

På mysiga vinterkvällar är det mycket trevligt att dricka en kopp varmt te med denna läckra och aromatiska äppelsylt med apelsin och kanel.

Denna förberedelse för vintern är enkel att förbereda och idealisk inte bara för te, utan också för äppelstrudel och pannkakor.