Äppeljuice från Ranetki för vintern - förbereder juice från Paradise-äpplen

Kategorier: Juicer

Traditionellt tillverkas vin av ranetki, eftersom deras smak är söt och sur, med en uttalad stramhet. Och du får hur mycket juice du vill. Men ändå är detta inte en anledning att omvandla hela produkten till vin, och låt oss försöka göra juice från ranetki, eller, som de kallas annorlunda, "Paradise apples" för vintern.

Ingredienser: Ranetki, socker
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

Ranetki-äpplen är små, och detta är den största svårigheten, men du måste försöka ta bort frökapseln.

Använd en juicepress eller hempress, pressa ut saften ur äpplena.

Ranetki producerar mycket kakor, och det finns två alternativ:

Om du inte har tagit bort frökapseln kan du fylla kakan med vatten med en hastighet av 0,5 liter vatten per 1 kg kaka, pressa igen och tillsätta i juicen.

Och det andra alternativet - om du har tagit bort kärnan, tillsätt socker till kakan, blanda väl och gör äpple marshmallow.

Låt saften sitta i en timme, häll därefter saften i en emaljpanna och smaka av. Om saften är för sur, tillsätt vatten och socker.

Vanligtvis behöver du inte mer än 250 gram vatten per liter juice, socker tillsätts också efter smak.

Koka upp saften och skumma bort skummet. Koka saften från ranetki i högst 5 minuter. Den här tiden räcker för att döda bakterier, men samtidigt bevara alla vitaminer och nyttiga mikroelement.

Häll den kokande saften i rena, torra flaskor och stäng locken. Slå in flaskorna i en varm filt och låt dem sitta över natten.

Efter detta, flytta arbetsstycket till en svalare plats, med en temperatur som inte är högre än +15 grader, där det kan lagras i upp till 24 månader utan problem.

Hur man förbereder äppeljuice för vintern, se videon:

Äppeljuice från Ranetki för vintern - förbereder juice från Paradise-äpplen

Kategorier

Senaste inlägg