Konserverade äpplen i vinbärsjuice - en original hemlagad äppelberedning, ett hälsosamt recept.

Kategorier: Betning

Konserverade äpplen i vinbärsjuice framställda enligt detta recept behåller de flesta vitaminerna, och vinbärsjuice, som är ett konserveringsmedel i beredningen, kommer att förse ditt hushåll med ytterligare C-vitamin på vintern.

Ingredienser: Röda Ribes, svarta vinbär, äpplen

Äpplen

Var börjar vi konservera äpplen? Det stämmer, från upphandling av råvaror.

Och så måste vi skära de skalade äpplena med mitten borttaget i fyra delar.

Bär av röda och svarta vinbär (du kan bara röda eller bara svarta) ska tas bort från klasarna och omogna och skadade ska kasseras.

Tvätta sedan noggrant och ånga i en kastrull med lite tillsatt vatten under lock.

Varma ångade bär måste gnidas genom en sil och de förberedda burkarna ska fyllas ½ fulla med denna juice.

Överför sedan äpplena till burkarna. Se till att kvartarna är helt nedsänkta i juicen. Saftnivån bör inte stiga till halsen högre än 1-2 cm.

Fyllda burkar måste pastöriseras i kokande vatten: 0,5 liter - 25 -30 minuter, 1 - 2 liter - 30 - 35 minuter. Vi försluter burkarna hermetiskt.

På vintern, när vi öppnar burkar med våra hemlagade preparat, njuter vi av en utsökt och hälsosam delikatess. När allt kommer omkring är mogna äpplen konserverade i vinbärsjuice väldigt gott i sig! Men på vintern kan du också använda dem för att förbereda kryddor för andra rätter, samt gelé, gelé och kompotter. Detta är originalreceptet.

Konserverade äpplen i vinbärsjuice - en original hemlagad äppelberedning, ett hälsosamt recept.

Kategorier

Senaste inlägg