Blåbär: nyttiga egenskaper och skada, beskrivning av hur blåbär ser ut och bärets medicinska egenskaper.

Blåbär växer överallt: i centrala Ryssland, i Altai- och Kaukasusbergen. Men det är den största och saftigaste i utkanten av Rysslands taiga-träsk. Folket i norra Khanty och Nenets har länge använt blåbär i matlagning och vid behandling av många sjukdomar.

De brukar börja samla in den från mitten av juli till sen höst. Ibland kallas blåbär för gonobobel, vattendrickare, vilket beror på de egenskaper som tillskrivs bäret för att orsaka huvudvärk. Faktum är att blåbär nästan alltid växer bredvid vild rosmarin, vars berusande lukt kan orsaka allvarliga sjukdomar.

Så här ser ett blåbär ut - en närbild av bäret

Användbara egenskaper hos blåbär.

Liksom andra vilda bär är blåbär ett mycket effektivt förebyggande medel. Dessutom kännetecknas den av återställande, antipyretiska och antiinflammatoriska egenskaper. Som en lågkaloriprodukt är blåbär användbara för personer som är överviktiga.Med regelbunden användning ökar blodkärlens styrka, normalisering av aktiviteten hos de endokrina körtlarna och en minskning av kroppens allergiska reaktioner. Läckra mörkblå bär används ofta som ett effektivt diuretikum och koleretiskt medel. Man tror att det inte finns något bättre botemedel för att återställa synen och komplex behandling av vissa typer av anemi. Bärjuice används framgångsrikt för att behandla gastrit, reumatism och milda former av högt blodtryck. Antioxidanter som finns i bäret förhindrar uppkomsten av maligna tumörer.

Skada av blåbär

Men trots de många fördelaktiga egenskaperna kan överdriven konsumtion av blåbär också skada din kropp. Ibland, med överdriven konsumtion av blåbär, kan biverkningar uppstå: illamående, svaghet, svår huvudvärk och till och med kräkningar. Det rekommenderas inte heller för personer som lider av gallstenssjukdom.

Var används den?

Från saftiga, välsmakande blåbär, juicer, kompotter, konserver, sylt, viner, geléer, mousser görs, läckra dumplings förbereds eller pajer bakas. Ett avkok av blåbärsblad används för hjärtsjukdomar, diabetes och anemi. De första blåbären plockas vanligtvis för vad som kallas "äta". Först i början av augusti börjar de förbereda det för vintern.

Alla drycker gjorda av blåbär främjar ämnesomsättningen och förbättrar matsmältningen. De rekommenderas för personer med låg surhet, såväl som de som lider av extra kilon.

Blåbär och björnbär i ett foto

Blåbär och jordgubbar - vackert foto