Krusbär: beskrivning, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer för hälsan.

Det finns dussintals sorters krusbär. Krusbärsbuskar skiljer sig åt i storlek, form och färg på bären (gröna, svarta och vita), och smaken på bären (från sura - gröna och söta - mogna). Alla dessa egenskaper hos bär beror på den specifika typen av växt.

Foto. Rött krusbär är sött.

Foto. Vitt krusbär.

De fördelaktiga egenskaperna hos krusbär beror på att bären innehåller en stor mängd vitaminer A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E. Att äta krusbär gör att du kan stärka kroppen, bekämpa olika inflammationer, få ett milt laxermedel, diuretikum och koleretisk, samt en hemostatisk effekt . Serotonin som finns i mogna bär har en gynnsam effekt på det mänskliga nervsystemet och hjälper till att förhindra utvecklingen av cancer. Vitamin P kan ta bort tungmetallsalter från kroppen. Bären innehåller också unika aktiva föreningar som kan förbättra tillståndet för patienter med åderförkalkning, högt blodtryck och andra hjärt-kärlsjukdomar.

Foto. Stort svart krusbär.

Foto. Vanligt grönt krusbär.

Krusbär kan snabbt förbättra hälsan vid tillstånd som anemi, brist på vitaminer, förstoppning, koppar- och fosforbrist, fetma och menstruationsrubbningar hos kvinnor under klimakteriet. Ett avkok av krusbär eller regelbunden konsumtion av själva bären kan hjälpa.

Foto. Gul söt krusbär.

Foto. Krusbär.

Krusbär är kontraindicerade för konsumtion av personer med sjukdomar som magsår och duodenalsår, särskilt under exacerbationer, såväl som kolit och enterit av olika etiologier.

Foto. Krusbärsbuske.

Gör krusbärspreparat för vintern hemma kan du förbereda kompott, konserver, marmelad, köttsås, sylt och sedan använda krusbär på burk för att dekorera kakor, som fyllning för pajer eller bakverk. Krusbär är ett universellt bär; de kan ätas färska, göras till juice, bakas till pajer, etc. Se till att försöka förbereda krusbär för framtida bruk, då kommer du inte att känna brist på vitaminer under de långa vintermånaderna, och som ett resultat, trötthet och dåligt humör.