Förbereder granatäpplejuice för vintern hemma

För dessa ändamål är det bättre att förbereda koncentrerad juice, utan att använda vatten och socker.

När du förbereder granatäpplejuice är den största svårigheten att pressa saften.

Att använda en mixer för dessa ändamål är inte den bästa idén.

Mixerbladen skär kornen tillsammans med fröna, vilket gör saften till en puréliknande och oätlig massa. Krossade frön är outhärdligt bittra och det är omöjligt att använda saften som erhålls på detta sätt.

En vanlig pressare för granatäpplen och citrusfrukter har visat sig väl. Det är lätt att använda och det finns praktiskt taget inget slöseri.

Sila saften genom flera lager gasväv och häll den i en kastrull. Sätt pannan på elden och låt saften nästan koka upp. När det dyker upp bubblor på juicens yta, minska värmen och pastörisera juicen under omrörning i minst 5 minuter. Försök att inte låta juicen koka, detta kommer att döda vitaminerna, även om det har liten effekt på juicens smak.

Sterilisera flaskor med en vid hals och häll varm juice i dem. Stäng flaskorna med lock och slå in dem tills de svalnar helt.

Överför flaskor med granatäpplejuice till en sval, mörk plats för förvaring.Hållbarheten för granatäpplejuice som erhålls på detta sätt är cirka 10 månader.

Granatäpplejuice i sin rena form är skadlig för tandemaljen och måste spädas ut före användning. För att göra detta till en trevlig, hälsosam och uppfriskande dryck, späd den i följande förhållande:

• 1 liter juice;
• 0,5 liter vatten;
• 250 gr. Sahara.

Du kan rulla ihop granatäpplejuice med andra juicer, men det är bättre att blanda de beredda juicerna omedelbart före användning.

Förutom kompott kan du göra läckra rätter av granatäpple sylt, Grenadinesirap, och även hemmagjord marshmallow.

Hur man snabbt pressar juice från ett granatäpple för att göra juice eller sirap, se videon: