Förberedelser för vintern: inlagda krusbär - matlagning hemma.

Kategorier: Betning

Som du vet kan du förbereda inlagda krusbär för vintern på olika sätt. När allt kommer omkring säger folklig visdom att det finns lika många hemmafruar som det finns recept. Och alla är BÄST!

Ingredienser: vatten, nejlika, kryddpeppar, kanel, krusbär, socker, vinäger
Dags att bokmärka: Sommar

Därför föreslår vi att du provar denna lite annorlunda metod för att tillaga inlagda krusbär. Även här används omogna bär. Receptet är avsett för 0,5 och 1 liters burkar.

För att göra detta recept bör du fylla på med:

- krusbär

- sockersirap (per 1,5 liter vatten - 1 kg socker)

- kryddiga kryddor: kryddnejlika, kanel, kryddpeppar

- vinäger per 1 liters burk (9% - 20 ml.)

Tvätta krusbären, ta bort stjälken, blanchera i kokande vatten i ett par minuter, arrangera burkar.

Häll varm sockerlag över bären. Tillsätt kryddor och vinäger till dem. Vi skickar pastörisera i 15-20 minuter, rulla sedan ihop.

Tack vare det överflöd av "konserverande" ämnen som skapar den ursprungliga sötsyrliga smaken, en sådan inlagd krusbär håller sig bra länge.

Inlagda krusbär