Fryst puré - förbereder grönsaker och frukter för barn för vintern

Kategorier: Frysning

Taggar: Babypuré, Frysta päron, Frysa in grönsaker, Aprikospuré, Pumpapuré, Blåbärspuré, Äppelmos

Varje mamma vill ge sitt barn näringsrik mat så att barnet får alla nödvändiga vitaminer och mikroelement. På sommaren är detta lätt att göra, det finns gott om färska grönsaker och frukter, men på vintern måste du hitta alternativa alternativ. Ett stort antal tillverkare erbjuder ett brett utbud av färdiga babypuréer, men är de bra? När allt kommer omkring vet vi inte exakt vad som finns i deras sammansättning, eller om tekniken för att förbereda och lagra produkter följs korrekt. Och även om allt är bra där, så består en sådan puré inte bara av grönsaker och frukter, men som ett minimum tillsätts socker och förtjockningsmedel där. Så vad ska vi göra? Svaret är enkelt – gör din egen puré och förvara den i frysen.
Du kan frysa absolut alla frukter, grönsaker eller till och med kött som ditt barn kan äta som puré.

Ingredienser: kött, grönsaker, frukter
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

Innehåll

1 Frysning av grönsakspuré
2 Frysning av fruktpuré
3 Lagringsfunktioner
4 Konsumerar fryst babypuré

Frysning av grönsakspuré

Oftast föredrar mammor att frysa säsongens grönsaker, såsom: zucchini, pumpa, rabarber, selleri, gröna ärtor, blomkål, broccoli, vårmorötter, spenat. För att frysa mosade grönsaker måste du först ta samma grönsaker i beredskap.I det här fallet är det bäst att koka grönsaker, det gör att du kan bevara fler vitaminer än att koka. Det är nödvändigt att laga varje grönsak separat och strikt observera tillagningstiden, så zucchinin kommer att vara klar på 15 minuter, och morötter eller blomkål behöver 7-10 minuter mer. Du kan också lägga till förkokt kött till grönsakerna, barn älskar denna puré. Omedelbart efter tillagningen, medan de fortfarande är varma, måste du puréa grönsakerna med en mixer eller gnugga dem genom en sil, placera dem i en ren, torr behållare och placera dem i frysen.

Babypuré i burkar

Frysning av fruktpuré

Fruktpuré är ännu lättare att tillaga än grönsakspuré. För att förbereda det behöver du bara tvätta frukterna noggrant, skala dem och puréa dem på något bekvämt sätt. Oftast föredrar mammor att förbereda puré för sina barn av aprikoser, persikor, plommon, päron och äpplen. Du kan förbereda en kombinationsmos, till exempel äppelmos med tillsats av blåbär, jordgubbar, vinbär eller hallon. Dessa frukter lämpar sig väl för frysning och förlorar inte sin smak och fördelaktiga egenskaper.

Fruktpuré i formar

Lagringsfunktioner

När det kommer till barnmat är det väldigt viktigt att följa tekniken för matförvaring för att inte skada barnet. Man måste komma ihåg att babypuré inte kan återfrysas, så du måste använda en behållare som bara rymmer en portion. Dessa kan vara burkar med köpt puré, små plastbehållare eller isbitsbrickor. Om det blir strömavbrott och maten har smält måste du slänga den, det är inte säkert att ge detta till ditt barn(

Konsumerar fryst babypuré

För att mata ditt barn fryst grönsaks- eller kött- och grönsakspuré måste du ta ut en portion och värma den i ett vattenbad eller i mikrovågsugn till önskad temperatur, tillsätt lite smör eller vegetabilisk olja och du kan äta.

Kött- och grönsakspuré

Fruktpuré behöver bara tinas i rumstemperatur, utan värmebehandling. Frukt och grönsaker i form av puré kombineras framgångsrikt med olika gröt, keso och kefir och gör dessa rätter mer attraktiva för små gourmeter.

Se video: Hur man gör pumpapuré