Frysta bananer: hur och varför frysa bananer i frysen

Varför fryses bananer?

Hållbarheten för en färsk banan är mycket kort, och den börjar förstöras bokstavligen på några timmar. För att bevara produkten kan den frysas och sedan användas för att tillaga olika rätter.

Bananer fryses också speciellt för att göra hälsosam bananglass, men vi ska prata om det lite senare.

Hur man fryser bananer

Frysa banan med skal

Denna metod är den billigaste. Bananen i sin ursprungliga form läggs i en fryspåse och skickas till frysen. Efter frysning kommer skalet att mörkna något, men smaken på frukten kommer inte att förändras.

Före användning tinas och skalas bananen på vanligt sätt. Du kan göra en smoothie av denna frukt, använda den till bakning eller som fyllmedel för olika flingor.

Frysa banan utan skal

Innan du fryser, ta bort skalet från bananen och lägg ut den skalade frukten på en plan yta täckt med film för förfrysning. Efter 2 timmar kan bananerna tas ut och läggas i förpackningspåsar.

Före användning är denna banan något tinad och används för sitt avsedda ändamål, till exempel i bakning eller cocktails.

Du kan också göra bananglass av skalade frysta bananer. För att göra detta krossas frukten med en mixer och mjölk läggs till den färdiga purén.

Se video från Life Blog From Canada - How-To Freeze Bananas. Hur och varför frysa bananer

Frysa in skivade bananer

Före frysning skärs skalade bananer i ringar av godtycklig tjocklek. För mer enhetlig frysning är det bättre att göra skivorna i samma storlek.

Bitar av bananer läggs ut på en skärbräda eller i en speciell frysbehållare för att frysa små produkter och fryses i 1-1,5 timmar. Efter denna tid hälls fruktbitarna i en påse eller behållare. Så mycket luft som möjligt tas bort från påsen med bananer och skickas tillbaka till frysen för förvaring.

Hur man fryser mosad banan

För att förbereda bananpuré skärs skalade bananer i bitar och blandas i en mixer. För att bevara färgen och förlänga produktens hållbarhet rekommenderas det att tillsätta 1 matsked pressad citronsaft till beredningen.

Den färdiga purén läggs i isbrickor eller plastmuggar. Bananpurétärningarna förfryss i frysen och överförs sedan till lufttäta behållare eller påsar. Muggarna är tätt förslutna med matfilm innan de fryses.

Denna puré är bekväm att använda som fruktfyllning till gröt.

Hur man gör glass av frysta bananer

En mogen banan med svarta fläckar på skalet skalas och skärs på mitten. Ett spett eller en speciell glasspinne sätts in i varje halva.

Smält chokladen i vattenbad. Doppa varje bananbit i varm choklad och frys sedan in.

För detaljer om denna metod att frysa bananer, se videon från TV-kanalen Tasty Recipes - Frozen Bananas in Chocolate. Smakfullt och enkelt!!!

Hållbarhet för frysta bananer

Du kan förvara frysta skalade bananer i frysen i upp till 3 månader, och bananer med skal i upp till 2 månader. För att inte missa hållbarheten görs en markering på påsen och behållaren med produkten om det datum produkterna lades i frysen.