Frysta nypon: frågor och svar

Vilka är fördelarna med nypon?

Nypon eller, som det också kallas, "Wild Rose" innehåller en stor mängd askorbinsyra, såväl som vitaminer, mineraler och spårämnen som förbättrar immuniteten och hjälper till att upprätthålla en normal funktion av kroppen.

Avkok och infusioner framställda av nypon har antimikrobiella och antiinflammatoriska effekter och minskar också blodtrycket. Te bryggt av nyponblad och blommor har samma egenskaper.

Se videon från kanalen "Secrets of Health, Youth and Beauty" - Nyponinfusion i en termos - istället för te. Stärka immunitet och hälsa

Hur och när man samlar nypon

Nyponskörd kan börja redan i slutet av augusti.Huvudkriteriet för detta är den ljusröda färgen på bären och något mjukt skal. Man bör dock ta hänsyn till det faktum att det finns sorter av nypon med orange frukter. Fruktskörd fortsätter till frost.

För att undvika skador från växtens taggiga snår är det bättre att skörda med bomullshandskar och en kostym som täcker dina armar och ben.

Sergei Roshka kommer att berätta hur man korrekt samlar in, lagrar och brygger nypon i sin video.

Är nypon frysta?

Många undrar om nypon är frysta i frysen. Svaret är naturligtvis ja. Hela problemet är att många inte har stora frysar som gör att de kan förvara nypon utöver andra produkter. Om det här problemet inte stör dig kan du säkert frysa nyponfrukter och löv för vintern.

Vilka är de viktigaste metoderna för frysning?

Hela frukter

Det finns flera sätt att frysa nypon. En av dem är att frysa hela frukter.

För att göra detta tvättas bären och torkas noggrant på handdukar. Det är viktigt att nyponen under torkningsprocessen inte utsätts för direkt solljus, annars kan det förstöra nyttiga vitaminer.

Torra bär sorteras, bli av med skadade och bortskämda exemplar, och stjälken och foderbladen skärs av från de återstående frukterna. Det är bekvämt att använda kökssax eller en liten kniv för detta.

De förberedda bären läggs ut på en bricka eller bakplåt i ett lager och läggs i frysen i ett par timmar. Efter att nyponen stelnat hälls bären i en separat påse.

Frukthalvor

Bären beredda på ovanstående sätt skärs i hälften.I denna form läggs de ut på brädor och förfrysas så att frysningen visar sig vara smulig. Halvar av frysta bär ångas bättre i infusioner och släpper ut sina nyttiga ämnen snabbare.

Nyponpuré

De tvättade frukterna skärs i halvor, från vilka frön och fibrer försiktigt avlägsnas. De skalade bärbitarna läggs i en keramisk tallrik och fylls med kallt vatten. I denna form bör de stå i högst 3 dagar. Under denna tid kommer nyponmassan att bli helt blöt och lätt att mala med hjälp av en mixer eller sil.

Purén läggs i isbrickor och ställs i frysen. Efter att tärningarna har frysts tas de bort från formarna och överförs till behållare eller påsar.

Nyponblad

Låt oss inte glömma hälsosamma örtteer baserade på nyponblad. Före frysning tvättas de och torkas på handdukar. Sedan läggs bladen tillsammans med bladen i påsar och släpper ut så mycket luft som möjligt och försluts tätt. Det är bekvämt att använda Zip-påsar för sådan frysning.

Hållbarhet för frysta nypon

Frukter frysta hela kan lagras frysta i lite över ett år, medan krossade frukter kan lagras frysta i endast 9 till 10 månader. Bladen tål även långtidslagring och kan lätt vänta i kylan på ny skörd.