Bakad paprika med fetaost för vintern - ett originalpreparat gjord av peppar och fetaost.

Separat överraskar inte pepparpreparat och ostpreparat någon idag. Och vi föreslår konservering tillsammans. Bakad röd paprika med fetaost är en ganska originell förberedelse för vintern, uppfunnen av bulgarerna och älskad i många länder.

Ingredienser: paprika, fetaost, solrosolja

Peppar och ost

För denna hemlagade beredning måste du ta 5 kg peppar. Helst röd - den har en ljusare smak och arom.

Grädda paprikorna i varm ugn, lägg dem varma i en tät plastpåse. Knyt hårt med garn och öppna påsen efter tjugo minuter. Skala paprikan först från skalet och sedan från fröna. Hacka med en tung kockkniv.

Nu måste du lägga till krossad saltad ost (du behöver 500 g) och 300 g solrosolja.

Blanda paprikan, osten och smöret väl.

Häll i burkar (250 eller 350 ml) och sterilisera i kokande vatten. 20 eller 25 minuter räcker.

Förslut burkarna och ställ dem i ett kallt förråd.

Bakad paprika med fetaost är ganska lätt att tillaga. Denna ursprungliga beredning av peppar kan också användas som förrätt, bred på bröd, en bas för en sallad, som en kall fristående maträtt eller en tillbehör till kött, som fyllning för pajer eller piroger... Du vet aldrig vilken sort av rätter en skicklig hemmafru kan hitta på.

Bakad paprika med fetaost för vintern - ett originalpreparat gjord av peppar och fetaost.

Kategorier

Senaste inlägg