Konserverade gröna ärtor - hur man kan gröna ärtor för vintern.

Kategorier: Betning

Jag förbereder gröna ärtor på burk hemma med det här receptet. Den innehåller inga onödiga konserveringsmedel eller färgämnen. Jag lägger till det i sallader, använder det som tillbehör eller som tillsats till soppor. Helt säkert att ge till barn.

Ingredienser: grön ärta, socker, salt, vinäger

För hemlagad förberedelse behöver du:

- unga ärtor;

- saltlake (1 liter vatten, 1,5 tsk salt, 1,5 tsk socker);

- vinäger 6% - 2 matskedar per ½ liter burk.

Hur man bevarar gröna ärtor för vintern hemma.

Grön ärta

För att förbereda läckra konserverade ärter, välj endast unga, oskadade baljor.

Först måste du förbereda behållaren: doppa tvättade små burkar i en kokande lösning av vanlig läsk i en kvarts timme. För 3 liter vatten, ta 1 tesked. Den plack som bildas på väggarna behöver inte tas bort.

Lägg ärtorna i en emaljskål, tillsätt vatten för att täcka ärtorna lite, ställ på spisen och koka i en kvart.

Vi fördelar ärtorna i de förberedda burkarna och lämnar dem något ofullständiga, häll dem med vinäger som anges i receptet och fyll dem med brinnande saltlake.

Du kan täcka burkarna på gammaldags vis: film + gummiband, kyl och ställ i kylen. I detta fall är konserverade ärter inte avsedda för långtidsförvaring och bör ätas senast efter 3-4 månader.

Men det är bättre att försegla arbetsstycket hermetiskt, utsätta det för preliminär sterilisering (½ liter - 10 minuter) och förvara det på en mörk, sval plats.

Förseglade hemgjorda gröna ärtor kan lagras i ett år eller mer.

Nu vet du hur man kan ärter hemma och kan alltid skydda din familj från butiksköpta produkter med konserveringsmedel. Det framgår av receptet att konservering av ärter inte är så läskigt som många tror.

Konserverade gröna ärtor - hur man kan gröna ärtor för vintern.

Hur man bevarar gröna ärtor för vintern hemma.

Kategorier

Senaste inlägg