Gröna ärtor inlagda för vintern utan vinäger - ett bra recept på hur man picklar ärter hemma.
Det finns ingen anledning att köpa inlagda gröna ärtor i butik när du helt enkelt kan förbereda ärtor hemma för vintern, enligt detta goda hemlagade recept.
För marinering behöver vi:
-gröna ärtor (skalade) - 5 kg;
- vatten - 4 liter;
- bordssalt - 1 bord. stuga
Hur man picklar gröna ärtor utan vinäger.
Betningen börjar med att man tar färska gröna ärtor och tar bort dem från baljorna.
Sedan måste våra ärtor vikas i en ren tygpåse och placeras direkt i en vattensaltlösning som kokas upp.
Koka sedan påsen med ärter i ca 3 - 4 minuter. Sedan sänker vi kraftigt ned påsen med innehållet i kallt vatten.
Nu väntar vi tills vår halvfabrikat har svalnat, och sedan kan vi packa ärtorna i förberedda behållare och hälla varm kokt saltlake över förberedelserna.
Därefter måste du täcka burkarna med lock och sterilisera vår beredning i en timme. Efter denna procedur kan arbetsstyckena förseglas med lock och förvaras på en sval plats.
Sådana läckra inlagda ärtor utan vinäger, lagrade för vintern med hjälp av ett av hemrecepten, är ojämförligt lämpliga för att förbereda alla typer av vintersallader, soppor, och i vår familj älskar alla verkligen ärtor som bara tillbehör till huvudrätter av kött eller fjäderfän.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Inlagd kål (16)
- Inlagda rödbetor (6)
- Marinerad tallrik (23)
- Ättiksgurka (33)
- Inlagda tomater (33)
- Inlagd paprika (23)
Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
